Дейвид Муньос е Марко Пиер Уайт, който нямахме
Дейвид Муньос е Марко Пиер Уайт, който нямахме

Видео: Дейвид Муньос е Марко Пиер Уайт, който нямахме

Видео: Дейвид Муньос е Марко Пиер Уайт, който нямахме
Видео: Какой Повар Имеет Больше Всего Звезд Мишлен | Топ 10 Самых Лучших Поваров в Мире 2024, Март
Anonim

Първо се представете: вие сте читателите на Dissapore, той е Дейвид Муньос от Мадрид, според (донякъде преувеличеното) мнение на 24, Magazine de IlSole24Ore, най-добрият готвач в Европа.

Кулинарен идентификатор: 36 години, уникален образ, който нарушава клишето на звездния готвач (както Принс вече иска да бъде наречен в музиката Дабиз, точка), страст към фюжън кухня, разбирана като съвкупност от испано-ориенталски влияния, курсове за обучение в няколко свещени места на азиатската кухня в Лондон като Хакасан или Нобу.

Три звезди Мишлен за ресторанта Diverxo, открит в Мадрид през 2007 г., завладян с впечатляваща скорост:

- първият на 29 години

- вторият на 31 години

- третият на 33 години

През 2012 г. първият аванпост на StreetXO, по-достъпната и улична храна версия на Diverxo, описана от него като „Cirque du Soleil на гастрономията“.

В менюто на заведението с бъдещи франчайзи в Лондон, Ню Йорк, Сингапур и Мумбай, ястия, вдъхновени от Азия и Средиземноморието, приветствани с пищни похвали, като корейска лазаня (с уонтон) или задушен клубен сандвич с пъдпъдъчи яйца.

Дейвид Муньос Диверксо
Дейвид Муньос Диверксо
Дейвид Муньос Диверксо
Дейвид Муньос Диверксо

Броят на знаменитостите нараства експоненциално след успеха на El Xef, документално шоу в четири едночасови епизода, излъчвано от испанската телевизия Cuatro и също видимо онлайн.

Където се раздели: татуировки, къса брада, пънк герб, суичъри на Nike, мрачен външен вид, словесен регистър не от ученички и мото, вдъхновено от американските рапъри: авангард или умри, без компромиси.

Звезди, слава и бляскав стил (подобен на този на друг enfant terrible от кухнята, британецът Марко Пиер Уайт, след това бързо избледня), с други екстремни пози: мозъчни ястия, наречени lienzos (платна, където съставките са изкусно подредени с известните скариди напротив), безкраен списък с чакащи, обзавеждане, което изглежда е донесено там от самия Стенли Кубрик или Дейвид Линч, и никакви обирджии.

Той пише 24: пресата, блогърите за храна, футболистите и актрисите забравят отстъпките или специалните лечения. Няма изключения, дори ако резервират кралските особи на Испания, чиято заявка за маса е отхвърлена на уебсайта, сякаш са простосмъртни.

Картината е завършена от бурен любовен живот на устата на всички испанци след втория брак с Кристина Педроче, секси модел и широкоуста водеща (тя също трябва да е семеен порок), която е заявила, че е имала сексуални отношения с половината отбор на Барселона.

Дейвид Муньос Диверксо
Дейвид Муньос Диверксо
Дейвид Муньос, Диверксо
Дейвид Муньос, Диверксо

Но сега да поговорим за парите.

Дабиз, пънкът на звездната кухня, обяви заплатата си като собственик на Diverxo: около 1200 евро. Освен това той гордо и с обичайната арогантност твърди, че мястото губи много. И вярвам ви, има 32 служители.

Като се изчисли броят на местата, в кухнята - където се харчат 20 хиляди евро на месец само за риба - има човек и половина за всяка вечеря.

diverxo
diverxo
Diverxo
Diverxo

Изключителната кухня и нетрадиционният профил са спечелили интереса на Муньос от финансови партньори, които вярват в таланта му и обещават страхотни инвестиции. В крайна сметка парите пристигнаха, за голямо презрение на многото колеги, които го мразят сърдечно.

Също така благодарение на Mercedes или Gin Beefeater, които поставиха лицето на Dabiz в своите реклами.

След puto this, puto that, „висшата кухня е цирк на puto“, „само puto съвършенството се брои“, за Дейвид Муньос изглежда е време да „погълне света на puto“или ако предпочитате да „започнете puto рокендрол“.

Препоръчано: