Огледална торта: дразнещото съвършенство на руския сладкар
Огледална торта: дразнещото съвършенство на руския сладкар

Видео: Огледална торта: дразнещото съвършенство на руския сладкар

Видео: Огледална торта: дразнещото съвършенство на руския сладкар
Видео: Шоколадова огледална глазура и сочна торта! 2 в 1!/ Chocolate mirror glaze and moist cake! 2 in 1! 2024, Март
Anonim

На Олга знаем малко, освен че прякорът в профила Instagram, където е популярен от известно време, карайки жлъчката да се прехвърля към много по-известни колеги сладкари благодарение на красивите огледални мраморни торти, е олганоскова.

Хипнотичните снимки, публикувани от руския сладкар, изобразяват пищни торти с изваяни форми, подобни на цветни мраморни огледала.

Тайната на Олга изглежда е огледалната глазура (но ще е необходима интерпретация на експерт сладкар), конкретна глазура, използвана за покриване на някои торти като добре познатата Сетевели.

Рецептата на Олга за огледални торти, не съвсем здравословна, беше разкрита от потребител на известния американски агрегатор Reddit.

огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта
огледална торта

Ето я:

съставки:

20 грама желатин на прах

300 грама глюкоза

300 грама захар

200 грама подсладено кондензирано мляко

120 грама вода за разтваряне на желатина + 150 грама

330 грама шоколад по ваш вкус

хранителни оцветители

метод:

Разтворете желатина във водата. Сварете глюкозата, захарта и водата заедно. Отстранете от котлона и добавете желатина, кондензираното мляко и шоколада.

За да се получат различни цветове, съединението се разделя, като се оцветява с хранителни оцветители. Мраморният ефект се постига чрез изливане на различни по цвят смеси върху тортата.

Диабетът никога не е изглеждал толкова добре.

Препоръчано: