Видео: Тирамису: книга за затворници разпалва предизвикателството между Венето и Фриули
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
СТИГА, не издържаме повече! И единият казва, че е от Венето, а другият казва, че е фриулец, единият говори за грабежи, другият иска да го застреля, единият се възмущава, другият се ядосва, единият обещава съдебни битки, а другият го предизвиква на единична битка с удари от … тирамису.
От тирамису, да.
Най-обичаният, най-италиански, най-национално популярният десерт, който съществува, се превърна, въпреки себе си, камъкът на скандала, причината за война между две популации, които за нас, жителите на Italic в останалата част от красивата страна, са практически едно и също нещо, това означава Венето И Фриули, представлявани в областта съответно от губернатора на Венето Лука Зая а за Фриули от авторите на книгата на раздора: „Tiramisù. История, любопитство, интерпретации на най-обичания италиански десерт (Giunti Editore), тоест критиците на храните Клара и Джиджи Падовани, книга, представена тези дни на Панаира на книгата в Торино.
Въпросът не е маловажен: Тирамису е най-известното италианско ястие в чужбина, както и това, което може да кара бъчви с пари да обикалят дори само като кажете името му, хвалете се или се преструвате на какъвто и да е бульон от жълтеникава сметана, където парченца плуват мизерно на мокри бисквити (практика също много разпространена тук в Италия).
Логично е, че Зая, като добър и усърден губернатор, държи да запази престижния вече десерт в коритото на своето Венето, по-точно в ресторанта” Бечери „В Тревизо (сега затворен), на който досега най-информираните приписваха бащинството, датирано от 1970 г., на изобретяването на нашия любим десерт (но може би това беше Camin, също в Тревизо, точно пред сегашния хотел Ал Фогър).
Докато авторите на книгата вярват, че Фриули има широко заглавие, за да бъде признато за родина на Тирамису: фриулското авторство всъщност ще бъде демонстрирано, като доказателство на Zaia, чрез разписка: сметка, чието изображение е показано в книгата като доказателство за истинността на твърдението - свързано с вечеря в " хотел Рим „от Толмецо, Фриули, направено до Италианската академия по кухня, където можете ясно да прочетете, сред яребици и гъби - само за да не пропуснете нищо - дори и вписването " вземете ме за 2 ”.
И сметката, като всяка уважаваща себе си разписка, е с дата. С дата 1959 г. Което е преди 1970 г.
За избягване на съмнение има и рецептата на Норма Пиели, готвач и собственик със съпруга си Бепе от Albergo Roma в Толмецо.
И това не е всичко: дяволските автори, трън в очите на горката Зая, изваждат и друго доказателство от шапката си: снимка, черно-бял плакат от 1950 г., който изобразява Марио Козоло, собственик на ресторанта " Ал Веттурино"От Пиерис, село в провинция Гориция, върху което пише" Tirime Su, създаден от Марио, струва повече от това, което струва ”.
И от тук черпим сигурност. Че тирамисуто на Марио струваше много.
Във всеки случай това са доказателствата, това са свещените текстове, които биха накарали тирамисуто да се плъзга неумолимо от венецианските долини към фриулските, това е спорът, който продължава. Никой не иска да се откаже, никой не иска да се откаже от нищо, а двете „братски“територии, Венето и Фриули, възнамеряват да запазят заветната титла „изобретатели на Тирамису“и са готови да защитят мотивите си, ако е необходимо, дори под звука на подпечатани хартии.
Но за нас, обикновените серийни консуматори на тирамису без екзистенциални въпроси, честно казано, никога не ни пукаше за бащинството на Тирамису?
Ние, които също сме малко пакостливи, не виждаме ли в темата, обхваната от тази книга, лека, пресметната и желана провокативна цел, лека скрита надежда за отприщване на вдигнатата след това суматоха?
А ти за кого наздравяваш? Венето, Фриули или България?
Но преди всичко… наистина ли сте гладни да познавате родителите на десерт?
Препоръчано:
Предизвикателството между Венето и Фриули относно тирамисуто е обяснено добре
Войната за тирамису между Венето и Фриули Венеция Джулия продължава. Правителствен указ приписва бащинството на Фриули, но Венето не подава оставка и сега го отхвърля на губернатора Зая
Състезание за купата на готвачите SINA: как работи предизвикателството между 18 главни готвачи
Как работи конкурсът Sina Chefs Cup Contest, предизвикателство в 9 пътуващи вечери, включващи 18 звезди между модата и кухнята. Отидохме на сцената на Венеция
Какво мислят Фриули и Венето за тирамису в сицилиански тръби
Тирамипису, ходещото тирамису, е изобретен от сицилианския готвач Паскуале Калири. Какво мислят Венето и Фриули
Вино: “ Фриули ” и “ Фриули Венеция Джулия ” стават ДОП
Италианските вина със ЗНП са обогатени с още две наименования: сега ще бъде възможно да се излагат наименованията „Фриули“и „Фриули Венеция Джулия“
Обединеното кралство: затворници и бивши затворници, за да компенсират недостига на персонал в месарите
В месния сектор на Обединеното кралство има 14 хиляди свободни работни места: сега се опитват да работят със затвори, наемат затворници