Видео: Най-доброто тирамису в Рим: Помпи срещу. ZUM
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
Случва се на Рим, че тирамису често е последвано от допълнение на спецификацията. Помпи тирамису.
Едно тирамису, което разделя, за повечето от местните жители е безспорно „er mejo tiramisu de Roma“, но според ожесточена шепа ценители на столицата то се радва на заслуга, която прави дори тези, които купуват печелившите числа от лото от телевизионните величия изглеждат рационални.
Манипулът твърди, че когато римляните го решат, те не усещат вкусовете, а само вкуса на собствената си вяра, че този десерт е наистина специален.
Въпреки това и въпреки разкритието „вижте, че това е индустриален продукт не е твърде успешен“прекъсна повече от едно приятелство, тирамисуто на Помпи – класическо, ягодово, бананово и шоколадово, шамфъстък, лешник, пинаколада с вкус (само през лятото) или глутен -безплатно - раздвижва тълпите, създава проблеми с циркулацията, изпраща КАТ при психотерапевта.
Петдесет години и не ги чувам: 7 магазина в столицата и тонове тирамису, продавани всяка година.
Според обичайните шепа недоброжелатели, това е само защото в Рим няма истинска конкуренция.
Ако случаят е такъв, тогава Помпи трябва да започне да се тревожи.
Защото сега има ZUM (захар, яйца и маскарпоне). Тъй като тирамисуто на ZUM е добро, наистина занаятчийско (всеки един елемент се приготвя в кухнята на Piazza del Teatro di Pompeo, включително ladyfingers), съставките са избрани с пословична грижа, вижте ягоди Terracina.
Zum удовлетворява взискателните небца и като дизайн, това е приятно и модерно място, особено оригиналният плот, изработен от оформени листове.
От витрините надничат торти, сладолед на клечка и явно тирамису с всякакви вкусове и размери, сглобени на място, с кремове, които се приготвят поне три пъти на ден.
Познавате тирамисуто (може би с кокосови стърготини), което се предлага в хладилника в супермаркета поради предстоящ изтичане? Срещали ли сте някога тази тебеширена текстура, този гладък, сладникав вкус? Тук тирамисуто Zum е обратното, особено в най-популярния вариант с крема, бисквитите Джентилини и лешниковия крем Нови.
Опитайте и с кафе, екстра черен шоколад и ром или летния вариант със захаросана лимонова кора и лимончело, с прекалено алкохолен вкус.
Разбира се, Zum, открит в период на максимално внимание към устойчивостта, предлага екологични и компостируеми опаковки.
Може ли новото място да създаде проблеми в Помпи или на голям пазар като този в Рим, проблемът с пряката конкуренция не съществува?
Със сигурност ще видим десертът, който днес е неизменна част от всички репертоари на италианската кухня, е намерил незаменим адрес в Рим, който благодарение на трескавото търсене на свежи съставки и внимателното преработване превръща тирамисуто в символ на занаятчийска деликатност и по-наясно.
Не можех да допусна Зум рецепта за тирамису, готови ли сте с писалка и хартия?
- Разбийте бързо 2 кг маскарпоне в купа (добра доза е, но ви трябва, за да придадете консистенция на десерта и тогава сте добри с деления), Zum препоръчва Mila или Sterilgarda.
- Вземете 13 яйца и разделете жълтъците от белтъците.
- Добавете 150 грама захар в жълтъците и същото количество в белтъците, разбийте и двете.
- Когато жълтъците станат пухкави и по-леки, добавете маскарпонето и разбийте бързо.
- В този момент добавете разбитите белтъци с близалка в тенджера, деликатно. Кремът е готов, консумирайте го отговорно (на шега).
Препоръчано:
Пламъкът на коледна лазаня: Болоня срещу Неапол срещу Песто срещу Винчисграси срещу майката на Лонгботъм
Вярно е, че не говорим много за лазаня. И ни боли! Лазанята ви кара да се наслаждавате. И това е институция. Но малко се говори за Dissapore (според някои ценни анализатори, взети назаем от правителството на Монти, той е цитиран в съотношение 1/1588 с Бончи, производителят на пица). Подсъзнателната причина (?) Вероятно е, че е такова ястие […]
Рим дайджест: когато сте в Рим, правете както правят американците в Рим
Разплитането на огромната гастрономическа оферта на Рим, дори и за кулинари, които го обожават, може да бъде сложно. Въпреки че е много лесно да се сблъскате с гръмка грешка, особено ако не сте твърде опитни туристи. Rome Digest, съвместното предприятие на пет международни гурмани със седалище в столицата, се движи от това съображение. Сайтът има за цел да разреди […]
Най-добрите тратории в Рим за читателите на Guardian са най-забавното нещо, което ще прочетете днес
Пак се започва. Когато Guardian mangereccio заговори с Италия, вече знаем, че ще бъде забавно. Този път британският вестник опитва отново с Рим, с ясната - много социална - цел да създаде шум, бърборене. Тук, освен че сме виновни за използването на злоупотребени английски термини без пестеливост, ние също сме виновни […]
Пътеводител за 50 най-добри срещу Michelin: най-добрите ресторанти не съвпадат, на кого да вярваме?
В изграждането на надеждна класация, която не е враг на прозрачността и не е твърде строго към жените, 50-те най-добри ресторанта, на които планетата обръща болезнено внимание, включително и ние, забравиха няколко правила. Както някой написа: „от тези, които гласуват, по никакъв начин не се изисква да доказват, че действително са посетили […]
Световно първенство по тирамису: третото издание на шампионата по тирамису в Тревизо
Шест съставки (включително ladyfingers на Matilde Vicenzi) и стотици любители готвачи, които се състезават да направят най-доброто тирамису в света: това е Световното първенство по тирамису в Тревизо от 1 до 3 ноември