Видео: Ресторантът, който използва вулкана като барбекю
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 04:52
Месо на грил? Браво, благодаря. Ако се претоварите а Лансароте, в Канарски острови, този метод на готвене дори няма да е необходимо да се уточнява, защото със сигурност няма да рискувате да ви сервират по погрешка рядка пържола.
Всъщност температурите на скара и готвене са такива, че да не позволяват и най-малката грешка: вашият сочен грил ще бъде приготвен благодарение на топлина на вулкан.
Да, от вулкан.
Особеното барбекю на ресторант "El Diablo", намиращ се в националния парк Тиманфая и от който можете да се насладите на очарователната гледка към Огнените планини, всъщност е представено от изпаренията, които излизат през дупка, направена на повърхността, от вътрешността на изгаснал вулкан.
Именно тази топлина, която достига забележителната температура от около 450 градуса и която се отделя спонтанно от земята, ще сготви вашите пържоли.
Върху направената дупка, от която излиза топлината на угасналия вулкан, е поставена специална чугунена скара, където ще се поставят меса и зеленчуци, за да ви предложи най-странното и естествено печено на скара в света.
Чинията за готвене е изградена от девет слоя вулканична скала, а целият ресторант е използвал смелите проекти на архитектите Едуардо Касерес и Хесус Сото.
Вулканът в момента е в състояние на готовност и последното му изригване датира от 1824 г. Забележителен период, разбира се, но може би не толкова далеч, че окончателно да изключи всякаква възможност за бъдещо изригване.
Но тази мисъл изглежда не докосва феновете на добре приготвената пържола: общественият отзвук за най-опасния ресторант в света става все по-широк, а любителите на добре приготвената флорентинска не се интересуват от събуждането на спокойния вулкан (за момента).
В крайна сметка голямото удоволствие да се насладите на добре приготвена пържола, и то по възможно най-естествения начин, си струва няколко „малки“риска!
Препоръчано:
Тризвездният ресторант Michelin, който използва iPad като ястие
Модата за сервиране на храна на IPad се разпространява по целия свят. Последна по реда на пристигане е тризвездната Quince в Сан Франциско. Главният готвач Майкъл Туск обяснява желанието си да съчетае технологичния бум от последните години с високата кухня и столичната култура
Коктейл: едно на всеки четири места използва лед, който не отговаря на изискванията
Според Inga, едно на всеки четири италиански заведения сервира напитки и коктейли с лед, който не отговаря на разпоредбите и следователно е потенциално изложен на риск от замърсяване
Венеция: добре в бара, който използва 2 лодки за увеличаване на повърхността на мястото
Във Венеция един бар беше глобен за използване на 2 лодки за увеличаване на площта на мястото, за да обслужва повече клиенти. Използването на лодки за тази цел е забранено
Ресторантът в Полша остава отворен, като наема клиенти като “ дегустатори ”
Ресторант в Полша се противопостави на ограниченията, като остана отворен благодарение на своите клиенти, които бяха наети за вечерта като „дегустатори“
Павия: свещеникът предлага църковния двор на ресторанта, за да го използва като външна площ
В Меде, в провинция Павия, свещеник е разрешил на ресторант да използва двора на църквата като открито пространство, за да му позволи да работи и на вечеря