Съдържание:
Видео: Пенливи вина: тест за вкус
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
Ето ни, така е ваканционен период. А Италия, както знаем, е страна на многодетни семейства. Така че, ако една или две бутилки шампанско, Методо Класико или Просеко могат да бъдат отпушени за малки маси (може би след като прочетете ръководството на Dissapore), когато се събере целия екип от роднини, включително леля ви, която е неприятна, и братовчедът, който виждате веднъж година и напитки като гъба, можете да изберете и някои по-евтини етикети.
Тези, които отпушвате само защото трябва да има трясък. В пенливо вино на празниците, в заключение.
И тогава, под етикета "пенливо вино", можете да намерите от всичко по малко на масовите гишета за разпространение: сортове, цени, различни качества.
За да ви кажем кой е най-добрият, тогава имаме запази индикатора за цената: ето няколко бутилки от последния дегустационен тест за 2016 г., които можете да намерите в супермаркета на достъпни цени (4 или 5 евро до краен предел).
Какви мехурчета можете да пиете на тази цена? Нека разберем заедно.
СЪДЪРЖАНИЕ
херцогиня Лия - Пино брют
Рока деи Форти - пенливо вино брют
J. P. Chenet - Блан де Блан Брут
Мюлер Тургау - пенливо вино брют
Мартини Ризлинг
Ганча - Пино ди Пино Брут
КРИТЕРИИ ЗА РЕШЕНИЕ
Визуален анализ
Опаковка
Вкусов анализ
Тестът се проведе на сляпо, дегустирайки студените пенливи вина.
# 6 Muller Turgau - Брут пенливо вино (C)
- Преценка: много различен продукт от останалите претенденти, защото идва от един сорт с полуароматни характеристики. Не много пикантно и упорито вино, много лесно и годно за пиене.
- Визуален анализ: зеленикаво-жълт цвят. По-малко фин перлаж сред всички претенденти и малко оскъден.
- Опаковка: Не знам какво му е (може би леко остарял вкус?) Но етикетът изглежда малко така себе си.
- Анализ на вкуса: флорални аромати се различават по носа, докато в устата са малко оскъдни. Едва ли прилича на пенливо вино, а по-скоро на живо бяло вино.
- Цена: 5, 06 €
- Накратко: Малък гуляй
ГЛАСУВАЙТЕ: 5 +
# 5 Gancia - Пино ди Пино Брут (E)
- Преценка: приятно пенливо вино, но което ми се струва, че показва по-малко характер от другите претенденти.
- Визуален анализ: зеленикаво-жълт цвят. Малко груб и много гъст перлаж.
- Опаковка: един от най-елегантните етикети. Насърчава се по-закръглената форма на бутилката.
- Анализ на вкуса: Носът е по-минерален от другите претенденти. В устата дава много балансиран вкус без голяма сложност.
- Цена: 4, 17 €
- Накратко: Не е много решен
ГЛАСУВАНЕ: 5 ½
# 4 Дукеса Лия - Пино Брут (B)
- Преценка: вино, което нямаме нищо против в устата, с много сух вкус. Ако обаче отидем да видим, това е бутилката, която сме платили най-скъпо сред претендентите.
- Визуален анализ: зеленикаво-жълт цвят. Доста фин перлаж.
- Опаковка: има нужда от рестайлинг
- Анализ на вкуса: носът е ароматен и по-сложен от другите претенденти. В устата е много свеж и доста пикантен. Определен цитрусов аромат остава устойчив.
- Цена: 5, 68 €
- Накратко: евтино
ГЛАСУВАЙТЕ: 6+
#3 Rocca dei Forti - пенливо вино Brut (A)
- Преценка: пенливо вино, което дава повече, отколкото обещава, надхвърлящо очакванията.
- Визуален анализ: зеленикаво-жълт цвят. Много фин перлаж.
- Опаковка: много класическа, но елегантна.
- Анализ на вкуса: носът показва нотка на бели цветя. В устата има балансиран, свеж, пикантен и мек вкус. Има леко плодов сладък остатък.
- Цена: 2, 54 €
- Накратко: Отлично съотношение цена/качество
ГЛАСУВАНЕ: 6 ½
#2 Мартини ризлинг (D)
- Преценка: вино, ясно разпознаваемо като ризлинг. Продукт, който като цяло ме убеждава много.
- Визуален анализ: сламено жълт цвят. Хубав перлаж.
- Опаковка: Модерна и много успешна.
- Анализ на вкуса: носът има силно изразена миризма, която го прави различен от другите претенденти. Струва ми се най-прясното вино от всички претенденти, с известен плодов послевкус на зелена ябълка, приятно, защото е ароматно, без да е прекалено сладко. Достатъчно дълго.
- Цена: €4,81
- Накратко: повишен
ГЛАСУВАЙТЕ: 7-
#1 J. P. Chenet - Blanc de Blancs Brut (F)
- Преценка: интересно и напълно убедително вино, с характеристики, напомнящи на шампанско.
- Визуален анализ: интензивен жълт цвят. Хубав перлаж.
- Опаковка: красива бутилка, много елегантна.
- Анализ на вкуса: носът има много остър аромат, който несъмнено е характерен. В устата е доста балансиран и доста устойчив.
- Цена: 4,80 €
- Накратко: Неочаквано добра фигура
ГЛАСУВАЙТЕ: 7+
КАКВО СМЕ НАУЧИЛИ
Панорамата от вината е – за щастие – огромна. Има всичко: невероятно различни сортове, цени, качества, дори се предлагат на една и съща цена. В това празничните пенливи вина не са изключение: изборът е широк и не винаги лесен.
Принципът, както при покупка на трапезно вино или бутилка за подарък, винаги е един и същ: какво искам да пия? Ако нямам ограничения за разходите и искам да си направя подарък, знам какъв избор да направя. Ако, от друга страна, искам да отпушвам нещо по-просто, по-ежедневно и по-евтино, мога да намеря и прилични продукти, които ми позволяват да направя добро впечатление и все пак да изпия задоволителна чаша.
Така се случи и с пенливите вина, които опитахме: очакванията не бяха много големи, но като цяло ни се сториха всички бутилки подходящи за парти тост без много претенции. Син!
Препоръчано:
Пенливи вина: при референтация в бутилката (което не означава “ натурални ”)
За какво говорим, когато казваме "реферментация в бутилката", пенливото вино, което сега толкова харесваме, считано от мнозина по погрешка за подмножество от натурално вино
Пенливи вина: най-доброто Ламбруско, Просеко, Олтрепо
Историческите райони на пенливи вина, видяни от нас. Между Via Emilia, Marca Trevigiana и Oltrepò Pavese, списък с най-добрите вина Lambrusco, Prosecco и Oltrepò, които да опитате
Желание за балончета: 8 класически метод пенливи вина с най-добро съотношение цена/качество
Ах, сезоните! Винаги трябва да се бавим. И да намерим претекст да отхвърлим алкохолните си и хранителни навици при външната температура, така че дори лекарят, който се изправи пред новините, може да бъде доволен от ролята си в обществото. Да видим: вече спрях да нося якето си от месец (но започвам […]
Био вина и пенливи вина нарастват: +38,6% през 2018 г
Изглежда, че през 2018 г. продажбите на биологични вина и пенливи вина се покачват: те отбелязаха +38,6%
Пенливи вина: консумация + 20% след блокиране
По данни на Ismea за седмицата между 11 и 17 май консумацията на пенливо вино се е увеличила с 20% спрямо същия период на миналата година