Невероятната измама с маслини, боядисани с меден сулфат в Пулия
Невероятната измама с маслини, боядисани с меден сулфат в Пулия

Видео: Невероятната измама с маслини, боядисани с меден сулфат в Пулия

Видео: Невероятната измама с маслини, боядисани с меден сулфат в Пулия
Видео: Среди воронов (2014) полнометражный фильм | С русскими субтитрами 2024, Март
Anonim

Той обикаля света, излагайки Произведено в Италия за един десети международен глупак невероятното измама от 85 тона трапезни маслини оцветени с E141 (меден сулфат) с цел маскиране на дефектите в качеството, иззети през последните дни от Forestale в Пулия.

19 предприемачи са обвинени в търговия с вредни хранителни вещества и производство на храни с добавяне на неразрешени от закона химически добавки, виновни за оцветяване на маслините с помощта на меден хлорофил, хранително вещество, известно като багрило Е141 - процедура, забранена от закон - е медният сулфат, още по-сериозен, защото е вреден за човешкото здраве.

Прекомерното излагане на веществото, обикновено използвано в пестицидите, може да причини гадене, повръщане и коремна болка, в най-лошите случаи може да бъде фатално.

На практика предприемачите рециклираха пожълтелите маслини от стари култури, нанасяйки слой меден сулфат, който придаваше интензивен и равномерен зелен цвят.

фалшиви маслини и маслини Кастелветрано
фалшиви маслини и маслини Кастелветрано

Разглежданите маслини са сладките трапезни маслини на " Кастелветрано", чиято обработка включва използването на сода каустик за "подслаждане" на плодовете.

Жалко, че по време на процедурата яркозеленият цвят има тенденция да избледнява към жълто, оставяйки петна и дефекти да се появят. Оттук идва и идеята за оцветяването им с помощта на хитрост на медния сулфат.

ДНК тестовете разкриха и други престъпления: испанските и гръцките маслини се представят за италиански маслини, фалшивото масло Nocellara del Belice под марката IGP, лошото съхранение на храните.

La Forestale изчислява, че националният пазар за фалшифициране на хранителни продукти е на стойност най-малко 1 милиард евро годишно, с тежки последици за сектора на зехтина, който беше съкратен през двугодишния период 2014-15 г. от чумата на маслодайната муха и лошо време..

Препоръчано: