Пица и неаполитанско мариуло: мухлясалите клишета на победителя в Masterchef
Пица и неаполитанско мариуло: мухлясалите клишета на победителя в Masterchef

Видео: Пица и неаполитанско мариуло: мухлясалите клишета на победителя в Masterchef

Видео: Пица и неаполитанско мариуло: мухлясалите клишета на победителя в Masterchef
Видео: Пицца с итальянским ароматом! Ты не устоишь! 🍕🤤🇮🇹 #рекомендации #пицца #италия #неаполь #вкус 2024, Март
Anonim

ДА СЕ Неапол някой е малко измамник, расисткият гаф на диетолога Федерико Фереро “, Заглавието на Corriere della Sera преувеличава два пъти (ако расистът може би е прекомерен диетолог, позовавайки се на победителя в Masterchef 3, то е дори прекомерно. Smiley).

Случва се миналата неделя задачата на професора, в ролята на експерт по предаването Alle Falde del Kilimaniaro, водено от Камила Разнович, излъчено от неаполските студиа, раздава ценни инструкции на нас, селяните на Пица Маргарита, чийто произход, както е известно, се губи в мъглите на времето.

Факт е, че по време на заучената дисертация, ангажирана с дръзка историческа реконструкция, Фереро Сапиентино, отправен към водещия, заявява дословно: „Знаеш, че сме в Неапол и неаполитанецът също е малко мариуоло, за което готвачът на пица Еспозито взе кредит на нещо, което беше добре известно 40 години по-рано“.

Вслушвайки се в изказването, което може би е имало за цел да бъде по-остроумно, отколкото обидно, но явно се провали, миланката Камила Разнович не мигне и окото, тъй като изпитва нужда да се разграничи, когато Фереро подчертава липсата на истински пицарии в Торино.

Отидете и разберете.

Морал на историята? По телевизията може да се каже със спокойствие, че неаполитанецът е мариуоло, но не и че пицата на Торино е негодна за консумация, остроумно отбелязва неаполитанският писател Анджело Форджоне.

Което ни се струва авторитетен глас, който най-накрая да проправи историята на пица Маргарита като изобретение на Рафаеле Еспозито от пицария Brandi, за да отдаде почит на суверена на Италия, кралица Маргарита Савойска през 1889 г.

Вероятно беше почит към нещо, което вече съществуваше:

„Храна, родена от селскостопанската революция, осъществена от Фердинандо ди Борбоне между недвижимите имоти на Кардитело и териториите на Сан Марцано, чиито плодове [моцарела и домат] се срещнаха в Неапол, в края на осемнадесети век, на диск с паста. да се готви във фурна“.

Всичко е написано без мухлясали клишета за неаполитанци и без никаква обида. Ако професорът позволи.

Препоръчано: