Съдържание:
- Новините
- Джино Сорбило
- От Микеле
- 50 кало
- От Концетина до Трите светци
- Остава в Матердей
- Антонио и Джиджи Сорбило
- Кармнела
- Пицария Олива от Карла и Салваторе
- Гаетано Дженовези
Видео: Пицата е наследство на ЮНЕСКО: елате и я яжте в тези 10 пицарии в Неапол
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 04:52
Страхотно ехо в международната преса, биха казали те развълнувано на Tg на 20, за признанието на ЮНЕСКО за пицата, или по-скоро за тези, които правят пица, - производителите на пица -, чието изкуство датира от вчера Обект на световното наследство.
New York Post, BuzzFeed, Cnn, The Guardian, Bbc, Der Spiegel, Reuters, The Japan Times, India Times …
Осемте години на преговори, които убедиха 182 държави, ако не друго, послужиха за препотвърждаване на света, че има в Неапол се роди пица, а не в квартала на Ню Йорк, както твърдят повечето американци.
Е, сега, когато истината е възстановена и разпространена в най-отдалечените земи на планетата, поканата става задължителна: елате в Неапол, за да хапнете истинската пица! И го направете, като изберете пицариите, които изкачват най-недостъпните върхове, докато стигнете до осем хиляди пици.
Кои са те? По-долу е нашият списък, който съчетава избори и прегледи на Пътеводител на Мишлен с тези на Dissapore Pizza Championship. Незабравима пица от цял свят, сега нямате повече извинения: елате в Неапол и се преобразете.
Новините
Via Caravaggio 53/55 - 081 7142155
само за вечеря - затворен август и понеделник
Прегледът на гида на Michelin
Майсторът на пица, Енцо Коча, на същата улица ще намерите двете му места: на номер 53 първата и историческа пицария, която се удвоява със съседното ново пространство за пържени храни, на номер 94 / а другото, където от вторник до четвъртък резервация е задължителен и ви позволява да избегнете дълго чакане.
Ревюто от шампионата по пица Dissapore
Джино Сорбило
Via dei Tribunali 32 - 081 446643
затворено 6-26 август и неделя
Прегледът на гида на Michelin
В „via della pizza“едно историческо име предлага проста и енергична среда, както неаполитанска, така и международна, винаги с отлични пици и DOP продукти. Въоръжете се с търпение при пристигането в пиковите часове: ако изберете обща маса, социалността е уникална.
Ревюто от шампионата по пица Dissapore
От Микеле
Чрез Sersale 1/7 - 081 5539204
затворено 5-19 август и неделя с изключение на декември
Прегледът на гида на Michelin
Пицарията на рекордите: тук от 1870 г. - с номерата, разпределени навън, за да регулират избирателната активност - тя също е една от най-добрите в Неапол. Само "маринара" и "маргарита". Отворен през целия ден от 10 до 23 часа.
Ревюто от шампионата по пица Dissapore
50 кало
piazza Sannazzaro 201 / b - 081 19204667
затворен 15 дни през август
Прегледът на гида на Michelin
Между жаргона на пицарите и неаполитанската кабала, името на това място може да се преведе като "добро тесто": тук ще намерите модерна формула със солидни корени в традицията, също защото собственикът, Чиро Салво, е син на изкуството. Можете да избирате между традиционни или персонализирани пици със сезонни продукти; има и малка селекция от вина.
Ревюто от шампионата по пица Dissapore
От Концетина до Трите светци
Via Arena della Sanità 7bis - 081 290037
затворен 13-27 август и неделя вечерта
Прегледът на гида на Michelin
В сърцето на квартал Sanità: древен, оживен, често претъпкан. Семейство Олова управлява тази добра пицария повече от 60 години, която успява да се обновява с различните смени на поколенията, без да губи връзката с традицията; днес още по-въображение и модерни пици, освен пържени храни.
Ревюто от шампионата по пица Dissapore
Остава в Матердей
Via Materdei 27 - 081 5573682
затворен две седмици през август и понеделник
Прегледът на гида на Michelin
Сред историческите пицарии, със своята 100-годишна дейност и 4 поколения начело, успехът на Старита е свързан с качеството на всички видове пици, дори и отличните пържени. Без да забравяме знаменитостта, която й подари филма "Часът на Неапол".
Ревюто от шампионата по пица
Антонио и Джиджи Сорбило
Via dei Tribunali 38 - 081 0331009
затворен в неделя
Прегледът на гида на Michelin
Едно от най-известните имена сред градските пицарии, в Антонио и Джиджи ще намерите традиционни пици и други с по-модерни вкусове, винаги с отлична втасване. Традиционно чакане при пристигането, но скоростта на услугата може да ви изненада!
Пицарията не е включена в шампионата за пица Dissapore.
Е, с малко усилия от 7 можете да стигнете до 10. Ето три други пицарии, които са Неапол, Кампания и Юг, каквито бихме искали да бъдат Неапол, Кампания и Юг.
Кармнела
Via Marino Cristoforo 22 - 081 5537425
Ревюто от шампионата по пица Dissapore
Пицария Олива от Карла и Салваторе
Piazza Sanità 11, 12 - 081 5449871
Гаетано Дженовези
Via Manzoni 26 / i - 081 714 6634
Препоръчано:
Ще стане ли пицата наследство на ЮНЕСКО? Последното бързане
След два дни в Сеул ще бъде решено дали пицата отговаря на условията за наследство на ЮНЕСКО. Ако победата дойде, това ще бъде добра победа не само за Неапол
След пицата Неапол иска да номинира кафето за обект на наследството на ЮНЕСКО
Неапол не спира и след като получи признание като обект на световното наследство за изкуството на неаполитанските производители на пица, сега иска да номинира класическата "тацулела" на кафе
Бързо хранене в китайска планина Наследство на ЮНЕСКО: от Mc Donald's, кой друг
Между нас не е, че изпитваме цялото това удовлетворение от това, че говорим лошо за Макдоналдс, кълне се Джурин. Ние не сме неглобални екстремисти, не търсим никакво извинение да атакуваме грозната, мръсна и лоша мултинационална компания за бързо хранене. Въпреки това. Но ние продължаваме да четем новини като тази, а след това … Mc Donald's е на път да отвори заведение за бързо хранене на […]
Dissapore дава: елате в града на пицата в Рим
Второ издание за "Градът на пицата" в Рим. Открийте програмата и участвайте с Dissapore
Не живейте в Неапол. Това не означава. Не яжте пица Неапол
AAA искаха приятели пицафан, с които да обсъдят последните сензационни развития на ситуацията: „Да не живееш в Неапол не означава да не ядеш неаполска пица“. Въздържайте се от прахосници и недоброжелатели на корниза. И така, бях там и четях за Cav и Bunga Bunga, когато открих, че Франко Пепе от Antica Pizzeria Pepe в Caiazzo (технически той не е […]