Видео: Ако сте нов в меда от Манука, дайте си ниски оценки в търговските войни
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
Добавете мед от манука към списъка с невероятни храни, ако все още не сте го направили.
Или поне помисли за съществуването му, особено сега, когато най-ценният мед в света (или така нареченият) започва да води истински търговски войни, както и да обещава чудеса на здравето.
Добър, с онзи карамелен вкус, смесен с мляко, което почти прави дулсе де лече, десертът на млечна основа, типичен за Латинска Америка, много скъп, като се има предвид, че до голяма степен надхвърля 100 евро за килограм и е - съвпадащо - значимо; медът, получен от цветния прашец на растението Манука (Leptospermum scoparium), изглежда има естетически и антибактериални свойства. От съществено значение за VIP персони, помощно средство за медицината.
Е, този мед, произведен в Океания, струва стотици хиляди долари благодарение на износа, със сигурност мощния. Дотолкова, че през последната година новозеландските пчелари са претърпели кражби и вандализъм, защото престъпността иска своя дял.
Но на правния фронт Нова Зеландия и Австралия се борят за произхода на плодовия нектар, а casus belli идва от Лондон.
Случва се така, че преди месец регистърът на търговските марки на Обединеното кралство предостави на Обществото за наименования на меда Манука сертификационна марка за термина "Манука мед", като по този начин гарантира ексклузивност за Нова Зеландия. Това е гаранция за полезните свойства на меда от архипелага, което не отчита австралийското производство.
Отвори небето. Острацизирани австралийски пчелари твърдят произхода на нектара. Според тях, вижте, той е роден в Тасмания. А Австралия може да се похвали с 80 вида манука, според Австралийската асоциация за мед Манука.
Лондон, от своя страна, апелира към лингвистиката: „манука“е термин на маорите, както и новозеландски, и се отнася до специфичен растителен сорт, отглеждан там.
Ако очаквате някой да има последната дума в това дерби, ще бъдете разочаровани. Само един такъв австралийски пчелар, Никола Чарлз от Blue Hills Honey, който твърди, че има огромни доказателства. Според него европейските пчели са били въведени в Австралия преди Нова Зеландия през 1884 година.
Продължаваме да гледаме играта с кутията с пуканки в ръка и може би опитаме тази благословена Манука от друг свят.
Препоръчано:
Всичко, което сте загубили, ако не сте дошли на Sigep 2017
Бяхме на Sigep в Римини 2017, международното изложение за сладолед, сладкиши, пекарни и печене, което с дегустации, семинари, състезания и работилници се превърна в основното италианско търговско изложение, посветено на десертите. Ето най-интересните снимки и новини
Ако все още не знаете какво е тики бар, дайте си ниски оценки в гастрономическата световност
Какво представляват тики баровете и къде са най-добрите в света, това е tiki ti на Лос Анджелис и на Италия, а именно Nu Lounge Bar в Болоня
Гурме за нездравословна храна: не го ли знаеш? Дайте си ниски оценки в гастрономическата световност
В началото това беше хамбургерът, първо обвинен като абсолютно зло, а след това превърнат в протагонист на официалната диета за кулинари. Времената на неблагоприятната демонизация на нездравословната храна, официално архивирана, 2014 г. беше годината на окончателното освещаване в гурме Олимп на много ястия, които преди се считаха за боклуци. Освен оксиморон: днес нездравословна храна […]
Ден на Междузвездни войни: синьото мляко на Междузвездни войни пристига в Италия
Денят на Междузвездни войни е на път да пристигне и Deliveroo реши да отпразнува годишнината, като пусне известното Latte Blu от Star Wars на италианския пазар. На 4 май по целия свят се чества Денят на Междузвездни войни, световен ден, посветен на сагата за Междузвездни войни, създадена от винаги благодарение на Джордж Лукас. За […]
Както демонстрира новият All ’ Oro, ако не знаете какво е ристо-коктейл, дайте си ниски оценки в римските гастро-шик тенденции
Разбийте разликите между бармани и миксолози. Ако мислите за класическата дискусия в бара, вие сте далеч от целта. Дискусията е ресторантска и звучи горе-долу така. Като се има предвид миксологичното движение като присъщо на ресторантите на Ню Йорк, Лондон и Париж, можем да кажем, че ресторантът на бъдещето, да се издигне до висините на гастрономизма […]