Отмениха рекорда за най-дългото тирамису в света, фриулианците сложиха сметаната
Отмениха рекорда за най-дългото тирамису в света, фриулианците сложиха сметаната

Видео: Отмениха рекорда за най-дългото тирамису в света, фриулианците сложиха сметаната

Видео: Отмениха рекорда за най-дългото тирамису в света, фриулианците сложиха сметаната
Видео: РЕКОРД - Най-дългото Българско Предаване (Talk Show) 2024, Март
Anonim

Схватката между Венето И Фриули относно произхода на тирамису произвежда неочаквани нива на забавление: в чест на толкова много фолклор, старата слава на едноканалния Rai трябва да бъде изтрита като "Campanile sera" (за тези, които си спомнят), който в края на 50-те години направи два града в Предизвикателство на „италианска провинция“въз основа на най-разнородните тестове.

Вече имаме името на държава: Вилесе, 1672 жители в провинция Гориция (Фриули), където миналата неделя, както припомня Gazzettino, беше приготвена тирамису от 266,90 метра, влезе направо в Книгата на рекордите на Гинес.

За да разберем отчаянието, предизвикано от новините в съседно Венето, трябва да се имат предвид два фактора.

Образ
Образ
Образ
Образ
Образ
Образ

Преди всичко трябва да знаем, че новият рекорд идва, по съвпадение, няколко месеца след Световното първенство по тирамису, което се проведе в Тревизо на 4 ноември; международен успех, който не беше оценен от Фриули, след като получи бащинството на десерта миналия август с министерски указ и включване в списъка на PAT, традиционни селскостопански хранителни продукти.

Може и поради тази причина фриулианците да са решили да приготвят циклопското Тирамису с 400 кила сметана. Истинска обида, като се има предвид, че в известния десерт за Тревизо се използва само маскарпоне.

Така че, или от гастрономически фундаментализъм, или просто за да направят caciara, венецианците са намерили в „грешната“рецепта претекст да делегитимират рекорда.

Образ
Образ
Образ
Образ
Образ
Образ

„Това не може да се счита за тирамису, тъй като десертът не включва сметана сред компонентите си“, заяви Анибале Тофоло, секретар на Братството на Тирамису със седалище в Тревизо, като избликна от единствените разрешени съставки според него: „яйца, захар, маскарпоне, дамски пръсти, кафе, какао на прах“.

Отговорът на Мирко Ричи, организатор на фриулския рекорд, не закъсня: „Не сме изневерявали. Оригиналната рецепта, или нашата, изисква сметана . И като ни приканва да избягваме стерилните спорове, той веднага подновява едно мощно: „Не знаех за съществуването на това Братство“.

След това той уточнява: „Рекордът на Гинес описва съставките в детайли. Сред тях също има сметана и маскарпоне, така че не сме изневерили никого”.

Препоръчано: