В магазин Lavazza в Милано опитахме всички кафе коктейли Campari
В магазин Lavazza в Милано опитахме всички кафе коктейли Campari

Видео: В магазин Lavazza в Милано опитахме всички кафе коктейли Campari

Видео: В магазин Lavazza в Милано опитахме всички кафе коктейли Campari
Видео: Обзор кофе Lavazza в зернах / Ассортимент 2022 / Купить кофе Лавацца в Украине / @slava_kara 2024, Март
Anonim

Защо Lavazza и Campari са щастливи заедно? Е, Италия е тази, която купува, да, разбира се, непропорционално на чужденците, които купуват Made in Italy, но по-добре от нищо.

За да остане с последните придобивки, Lavazza осигури френско кафе Carte Noire, докато Campari препича Grand Marnier, историческата марка коняк с вкус на портокал, също френски.

Преди седмица открихме, че Campari е заедно с Lavazza и във водещия магазин, открит от групата за кафе Торино на Piazza S. Fedele в Милано, с 4 нови коктейла, включени в конюшнята в менюто по 10 евро всеки, и оригинален начин да се насладите на аперитив, може би в новото открито пространство точно до Галерията, Пиаца Дуомо и театър Ла Скала.

Голямото пространство от 200 квадратни метра, осветено от красив централен полилей с 640 висящи кехлибарени зърна, е разделено на четири зони.

Кафетерията и бавното кафе са посветени на дегустациите и системите за извличане, от класическото мока до филтърно кафе, с различните методи, които Италия е внесла от скандинавските страни, сифон, Chemex, студено варене, аеропреса и други.

Докато в зоните за прясно печено и кафе, кафето се пече и смесва на място, пред очите на клиента, а също така може да се експериментира в алтернативни форми, независимо дали са хайвер или пуканки, разработени от готвачи от калибъра на Феран Адриа.

Образ
Образ

И ако с Lavazza великият каталунец, вече брилянтен готвач на El Bulli, току-що откри Sharing, оригиналния ресторант, разположен в новата централа на компанията в Торино, в Милано сътрудничеството с Campari, марката на историческия червен аперитив, известен в свят, да, въз основа на точна идея: преразглеждане на традиционни рецепти с отпечатък на кофеин.

Ето тогава, че Negroni, направен с Campari, джин Bankes, бял вермут Cinzano 1757 и chinato barolo, се влива в прясно изпечено кафе, черпейки вдъхновение и цялата сценография на случая от света на специалните кафета.

Образ
Образ

След това е Nuvola Spritz, умишлено вдъхновен от новата централа, в която се помещава Lavazza, проектирана от архитекта Чино Зуки.

Образ
Образ

Смес от Aperol, просеко и сода, гарнирани с пяна Grand Marnier, цитрусови плодове, подправки и прясно изпечено кафе, се изпарява като парфюм.

Образ
Образ

По-малко крещящ, но много ароматен, било заради трезвостта на чашата Мартини, коктейлите, посветени на срещата между Милано и Торино: Mi-To, обратът с вермут и Campari, и Campari Duetto, разклатен с лешник и хвойна.

Сякаш да кажа: всички възможни аромати на кафе, отхвърлени в 4 нови коктейла Campari, за да бъдат комбинирани с изненадващи и добри ястия: от гурме сандвич Club до кафе ризото San Fedele, от каталунски скариди до гъба тирамису.

Препоръчано: