Какво се променя с Michelin Guide Italy 2010? Вашите прогнози
Какво се променя с Michelin Guide Italy 2010? Вашите прогнози

Видео: Какво се променя с Michelin Guide Italy 2010? Вашите прогнози

Видео: Какво се променя с Michelin Guide Italy 2010? Вашите прогнози
Видео: Изабель Альенде рассказывает истории о страсти 2024, Март
Anonim
Пуснат е 2010 Michelin Guide Italy
Пуснат е 2010 Michelin Guide Italy

Утре ще бъде издаден справочникът за Италия за 2010 г. Michelin, предшестван от представянето му на триеналето в Милано. Три звезди в ресторант Da Vittorio в Брусапорто ди Бергамо. Два в Мет във Венеция, в Пеликано в Порто Ерколе, в Мозайка в Иския, в Antica Corona Reale в Червере (Кунео). Две нови звезди също в Сицилия, може би La Madia от Пино Кутая. За експертите това са най-достоверните прогнози от навечерието. Въпреки че противоречията са сред нещата, които не пропускате, ето най-популярните. 1) Връзката анонимност - способности. Знаем много за критиците, които пишат за вестници (вариант: блог), но каква е предисторията на предполагаемите експерти на Michelin? Как да я съдим, ако не знаем кои са?

2) Френските предразсъдъци. В гласовете има излишък на економичност, преобладават френската кухня и френски стил (лукс, приятни места и измазано обслужване).

3) Японските предразсъдъци. Това е новостта на тази година. Парадоксално. Французите се ядосаха, защото в японското издание Michelin даде три звезди на 11 ресторанта, коронясвайки Токио като световна столица на кухнята. Тъй като Париж все още е на 10, Експресът обвинява Червения, че е организирал френско-японската война по зловещи търговски причини, завладявайки доходоносния пазар на Изгряващото слънце.

4) Анти-модерно ръководство. Усилията, положени от 48-годишния генерален мениджър на Michelin Жан-Люк Наре да модернизира пътеводителя, не се харесаха. Сайтът Famously Anonymous беше критикуван и преди всичко кацането в Twitter (тук Michelin New York), счетено за несъвместимо с анонимността на инспекторите.

Сто и единадесет години след раждането му също мислите ли, че Michelin е в криза? Или това е единственото ръководство, което наистина променя числата на оборота? Какви са вашите прогнози, ще има ли нови три звезди и други новини?

Изображение: New Yorker

Препоръчано: