Ръководство за ресторанти Gambero Rosso 2013
Ръководство за ресторанти Gambero Rosso 2013

Видео: Ръководство за ресторанти Gambero Rosso 2013

Видео: Ръководство за ресторанти Gambero Rosso 2013
Видео: Галифакс-гастрономический тур (еда и напитки, которые стоит попробовать в Новой Шотландии) Лучшая ка 2024, Март
Anonim

11:30 ч - Литургията уморява годишното представяне на гидове на ресторанти. Мрежата премахна сакралността и неотложността на изказването на литургия, особено при ръководството на Гамберо Росо, който с една ръка приканва обратното броене, а с другата позволява на новините да горят от Ansa (през 2011 г. тя пусна ръководството на вестникарските будки преди представянето). Следователно знаем кои са 21-те ресторанта на върха на изданието за 2013 г., но (досега) сме в Града на вкуса в Рим и ще проследим събитието на живо. Актуализирайте браузъра си често.

водач, червена скарида, 2013 г., три вилици
водач, червена скарида, 2013 г., три вилици
гид, ресторанти, gambero rosso, 2013
гид, ресторанти, gambero rosso, 2013
2013, водач, ресторанти, gambero rosso, niko romito,
2013, водач, ресторанти, gambero rosso, niko romito,

95 точки.

Osteria Francescana, Модена (=)

Пергола на хотел Rome Cavalieri, Рим (+1)

Висани, Баши (Терни) (=)

94 точки.

Дон Алфонсо 1890, Sant’Agata sui Due Golfi (Неапол) (+1)

Вила Креспи, Орта Сан Джулио (Новара) (+2)

93 точки.

Le Calandre, Рубано (Падуа) (=)

Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Мантуа) (+1)

Пиаца Дуомо, Алба (Кунео) (=)

Реале, Кастел ди Сангро (Л'Акуила) (=)

Torre del Saracino, Vico Equense (Неапол) (+1)

92 точки.

Лайте, Сапада (Белуно) (=)

Св. Хуберт от хотел Rosa Alpina, Сан Касиано (Болцано) (+1)

91 точки.

Лоренцо, Форте дей Марми (Лука) (+1)

Ла Мадия, Ликата (Агридженто) (=)

Мадонината дел Пескаторе, Сенигалия (Анкона) (=)

Oasis Flavors Ancient, Vallesaccarda (Avellino) (-1)

Ресторант Ilario Vinciguerra, Галарате (Варезе) (+3)

90 точки.

Il Pellicano, Порто Ерколе (Гросето) (=)

Горкият дявол, Ториана (Римини) (+2)

Улиаси, Сенигалия (Анкона) (=)

Да Виторио, Брусапорто (Бергамо) (+8)

Три разклона: това са трите нови вписвания - Ilario Vinciguerra Restaurant, Il Povero Diavolo, Da Vittorio. Регионален рекорд държат Кампания и Ломбардия, следвани от Емилия Романя, Пиемонт, Венето, Тоскана, Марке.

гид, ресторанти, gambero rosso, 2013
гид, ресторанти, gambero rosso, 2013
водач, ресторанти, червени скариди, 2013, Алфонсо и Ливия Якарино, Висани
водач, ресторанти, червени скариди, 2013, Алфонсо и Ливия Якарино, Висани

Вместо това това са най-добрите пицарии, новата награда Tre spicchi.

Ла Фучина, Рим

Антика Остерия Пепе, Каяцо (Казерта)

Сфорно, Рим

I Tigli, Сан Бонифасио (Верона)

11:50 сутринта - Досадно начало с обичайната каскада от думи, дайте ни резултатите, моля. Ето един: новият готвач е Уилям Зонфа от ресторант Magione Papale в L'Aquila.

11:55 сутринта - Ресторант със сомелиер, внимателен към света на бирата: Matteo Duri, Sadler, Milan.

12:01 ч - Награда за винената листа: Masseria Spina от Анджело Сабатели, Монополи.

12:10 ч - Най-добрият етнически ресторант е японският Iyo в Милано. Най-добра пивоварна: Casa Baladin в Пиоцо (Кунео). Това е новата награда Tre Mappamondi.

водач, червена скарида, 2013 г., три скариди, три бутилки
водач, червена скарида, 2013 г., три скариди, три бутилки

12:15 ч - Ето ги Tre Gamberi, тоест по думите на Гамберо Росо „семеен бизнес, където се цени традицията на територията“(zzz). Заедно с Трите бутилки, за ресторанти, особено внимателни към виното.

водач, червени скариди, 2013 г., готвене
водач, червени скариди, 2013 г., готвене

12:35 ч - Ако гласовете и преценките бяха само за кухнята, а не за сервиза, околната среда или мазето, това щеше да е класацията.

водач, червени скариди, 2013 г., появяващи се
водач, червени скариди, 2013 г., появяващи се

12:45 ч - Това са нововъзникващите ресторанти на годината.

ръководство, gambero rosso, 2013, piergiorgio parini
ръководство, gambero rosso, 2013, piergiorgio parini
водач, червени скариди, 2013 г., ресторант пеликан
водач, червени скариди, 2013 г., ресторант пеликан

12:50 ч - Трите вилици, доставени на главния готвач на Il Povero Diavolo в Ториана, Piergiorgio Parini и победителите в ресторант Il Pellicano в Порто Ерколе.

водач, червена скарида, 2013 г., награда цена качество
водач, червена скарида, 2013 г., награда цена качество

13 ч - Ето и любимите, особено в момента, награди качество-цена.

ръководство, gambero rosso, 2013, val d'aosta
ръководство, gambero rosso, 2013, val d'aosta

13:08 - Най-добрите ресторанти регион по регион, това е долината Аоста.

ръководство, gambero rosso, 2013, пиемонт
ръководство, gambero rosso, 2013, пиемонт

13:14 - Пиемонт.

ръководство, gambero rosso, 2013, лигурия
ръководство, gambero rosso, 2013, лигурия

Лигурия.

гид, gambero rosso, 2013, ломбардия
гид, gambero rosso, 2013, ломбардия

Ломбардия.

ръководство, gambero rosso, 2013, veneto
ръководство, gambero rosso, 2013, veneto

Венето.

ръководство, gambero rosso, 2013, трентино
ръководство, gambero rosso, 2013, трентино

Трентино.

водач, червени скариди, 2013 г., Емилия Романя
водач, червени скариди, 2013 г., Емилия Романя

Емилия Романя.

водач, червени скариди, 2013 г., Фриули Венеция Джулия
водач, червени скариди, 2013 г., Фриули Венеция Джулия

Фриули Венеция Джулия.

тоскана, водач, червени скариди, 2013 г.,
тоскана, водач, червени скариди, 2013 г.,

Тоскана.

ръководство, gambero rosso, 2013, marche
ръководство, gambero rosso, 2013, marche

Marche.

ръководство, gambero rosso, 2013, umbria
ръководство, gambero rosso, 2013, umbria

Умбрия.

ръководство, gambero rosso, 2013, lazio
ръководство, gambero rosso, 2013, lazio

Лацио.

ръководство, gambero rosso, 2013, abruzzo
ръководство, gambero rosso, 2013, abruzzo

Абруцо.

ръководство, gambero rosso, 2013, molise
ръководство, gambero rosso, 2013, molise

Молизе.

гид, gambero rosso, 2013, кампания
гид, gambero rosso, 2013, кампания

Кампания.

водач, червени скариди, 2013 г., пулия
водач, червени скариди, 2013 г., пулия

Пулия.

водач, червени скариди, 2013 г., базиликата
водач, червени скариди, 2013 г., базиликата

Базиликата.

гид, гамберо росо, 2013 г., Калабрия
гид, гамберо росо, 2013 г., Калабрия

Калабрия.

гид, gambero rosso, 2013, Сицилия
гид, gambero rosso, 2013, Сицилия

Сицилия.

водач, gambero rosso, 2013, сардиния
водач, gambero rosso, 2013, сардиния

13:50 - И с това приключва блогът на живо от Città del Gusto в Рим за представянето на ръководството за италиански ресторанти за 2013 г. В края на краищата всички вече се стекоха на бюфета тук. Ръководството не предложи шокиращи новини, но вярвам, че тепърва ще се говори. Hasta siempre.

Препоръчано: