Съдържание:
Видео: Burger King's Rebel Whopper: Опитайте
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
От понеделник 11 ноември в 200 магазина Buger King Италианците е на разположение на Rebel Whopper, вегетарианска версия на флагманския сандвич на Краля на бургери, който победи вечния съперник Макдоналдс.
Това не е зеленчукова рецепта с неясно етническо вдъхновение, без баничка с нахут или крокети с картофи и броколи: за първи път верига за бързо хранене избра да сервира опция, базирана на фалшиво месо, заместител на месото на растителна основа, което прави този тип продукти достъпни за много по-широка част от обществеността от редовните посетители на био супермаркетите.
Избраният производител за 25-те европейски държави, в които е кацнал "фалшивият Whopper" (2500, засега заведенията за бързо хранене, участващи в операцията) е Вегетарианският касапин, оксиморонно име, зад което се крие холандецът Яап Кортевег, сега собственост на Unilever: девет поколения касапи зад гърба му и лош и кървав опит с луда крава и свински грип, който го накара (така той заявява) да търси алтернативни растителни решения на месото, използвайки гастрономическите съвети на главния готвач Пол Бом. В Съединените щати проектът е поверен на Невъзможни храни, а сандвичът с право е наречен Impossible Whopper (там преследванията на McDonald's разчитат на Отвъд месото).
Далеч от мен да започна размисъл върху смисъла на операция от този вид или за това кой е нейната цел, камо ли да разбирам какво прави вегетарианец или веган морално по-ниско същество, когато търсите месоядни усещания, използвайки сурогати: аз Тук съм, за да го опитам и да ви кажа как е.
Външен вид
Казахме, че Rebel не е просто хамбургер от гамата, нито сандвич, създаден за случая. Той е Whopper, родоначалникът на сандвичите за бързо хранене, роден през 1957 г., също предшественик на Биг Мак (разработен 10 години по-късно), сандвич от кралски произход, за да остане в монархическата метафора на BK.
Погледнат отвън, Rebel Wopper е абсолютно неразличим от своя аналог на говеждо месо, не само на външен вид: той излъчва аромат на скара, типичен за емблематичния сандвич, допълнен от оцетния хит на кетчупа и обилната и гъста маринована корнишони, истински подпис на рецептата за Burger King.
Засега цената се променя, макар и много малко: € 4,80 за Rebel Whopper срещу € 4,70 за оригинала. Очакваше се по-голяма разлика в цената.
Дегустацията
Отварям го и вземам изолирана проба от баницата: сивкавият цвят е с различен и може би по-малко привлекателен нюанс от оригинала, но при наличие на петна от скара реакцията на Mallard прави чудеса. На носа ароматът на скарата е определено въздействащ, като този на покафеняване на говеждо месо и изгорена мазнина. Може би твърде много. Mh. Но не е като нищо, те купуват вегетариански бургери и ги запичат на една и съща скара? Добре, значи ефектът е по-добър, но смисълът на проекта става още по-неуловим.
Съмнение, което беше подсилено от новините от тези дни: в Съединените щати веган дори осъди Burger King с колективен иск, защото неговият фалшив месен бургер е приготвен заедно с тези от истинско месо.
Разбира се, трябва да се каже, че когато става въпрос за поръчка от адските машини със сензорен екран, една от опциите за персонализиране на Rebel е бекон. „Оправете го по ваш начин“гласеше историческият слоган на веригата и кои сме ние, за да съдим всеки панчетариани? Вдигни ръка, знам, че си там.
Вкусвайки само бургера, ароматната нотка, извлечена от скарата, е преобладаваща, пълната липса на кръв и "телесната" част вероятно се възприемат само от професионални месоядни или екстремни барбекю активисти.
На небцето консистенцията е правилно устойчива на хапване (предвид количеството нишестета и свързващите вещества в съставките, щях да се учудя на обратното) с любопитен вкус на патладжан, смесен с гъби. От само себе си се разбира, че с ухапване в Rebel всички тези подробности отиват по дяволите и илюзията да се яде „истински“Whopper е почти пълна. Остава да видим дали този Rebel Whopper ще успее да намери място в света на бързото хранене, чакайки да тества Beyond Burger, подписан „Big M“.
Матрицата е хвърлена: достоверен като фалшив Whopper, не много надежден като зеленчуков продукт.
Препоръчано:
Изяжте врага си - Texican Whopper от Burger King, сандвичът на противоречията
Защо трябва да ядем най-добрите боклуци последни? Особено ако идват от Burger King, истински рай за боклуци-гастрозофи, а не от McDo, тзе. И особено ако сандвичът, който трябва да бъде тестван, е спорен, дори и в миризмата на расизъм. Да, Texican Whopper, уви, все още не е внесен в Италия (в смисъл, че това са изхвърлени бележки за дегустация […]
Основателят на Burger King умира: той е изобретил Whopper
Той заминава на 90-годишна възраст в старчески дом в Маями, Флорида. Именно от Маями Дейвид Р. Еджъртън започва своето приключение през далечната 1954 г., когато основава първото звено във веригата, предназначена да стане номер две за бързо хранене в света: Burger King. Роден в Пенсилвания през 1927 г., Еджъртън, след като […]
Burger King ще продаде Impossible Whopper, с невъзможно месо
Burger King идва с хамбургери с „невъзможно“месо. Те ще се казват Impossible Whopper и ще бъдат зеленчукови. Който ги е създал, се кълне, че "много напомнят" за вкуса и текстурата на телешкото месо на скара. Засега те ще се продават само в района на Сейнт Луис, Мисури. Ню Йорк Таймс обаче написа, че Burger […]
САЩ, Burger King: Impossible Whopper пристига във всички магазини
САЩ: Impossible Whopper, бургери с месо без месо, ще се предлагат във всички магазини на Burger King от август
Свети Валентин: от Burger King безплатен Whopper в замяна на снимка на бившия ви
В Америка, за Деня на влюбените, можете да направите снимка или наследство на вашия (или вашия) бивш на Burger King и да излезете с Whopper безплатно