Съдържание:

Burger King's Rebel Whopper: Опитайте
Burger King's Rebel Whopper: Опитайте

Видео: Burger King's Rebel Whopper: Опитайте

Видео: Burger King's Rebel Whopper: Опитайте
Видео: NEW Rebel Whopper Review - Hungry Jacks AKA Burger King Mukbang 2024, Март
Anonim

От понеделник 11 ноември в 200 магазина Buger King Италианците е на разположение на Rebel Whopper, вегетарианска версия на флагманския сандвич на Краля на бургери, който победи вечния съперник Макдоналдс.

Това не е зеленчукова рецепта с неясно етническо вдъхновение, без баничка с нахут или крокети с картофи и броколи: за първи път верига за бързо хранене избра да сервира опция, базирана на фалшиво месо, заместител на месото на растителна основа, което прави този тип продукти достъпни за много по-широка част от обществеността от редовните посетители на био супермаркетите.

Избраният производител за 25-те европейски държави, в които е кацнал "фалшивият Whopper" (2500, засега заведенията за бързо хранене, участващи в операцията) е Вегетарианският касапин, оксиморонно име, зад което се крие холандецът Яап Кортевег, сега собственост на Unilever: девет поколения касапи зад гърба му и лош и кървав опит с луда крава и свински грип, който го накара (така той заявява) да търси алтернативни растителни решения на месото, използвайки гастрономическите съвети на главния готвач Пол Бом. В Съединените щати проектът е поверен на Невъзможни храни, а сандвичът с право е наречен Impossible Whopper (там преследванията на McDonald's разчитат на Отвъд месото).

Далеч от мен да започна размисъл върху смисъла на операция от този вид или за това кой е нейната цел, камо ли да разбирам какво прави вегетарианец или веган морално по-ниско същество, когато търсите месоядни усещания, използвайки сурогати: аз Тук съм, за да го опитам и да ви кажа как е.

Външен вид

бунтовник голям бургер крал
бунтовник голям бургер крал

Казахме, че Rebel не е просто хамбургер от гамата, нито сандвич, създаден за случая. Той е Whopper, родоначалникът на сандвичите за бързо хранене, роден през 1957 г., също предшественик на Биг Мак (разработен 10 години по-късно), сандвич от кралски произход, за да остане в монархическата метафора на BK.

Погледнат отвън, Rebel Wopper е абсолютно неразличим от своя аналог на говеждо месо, не само на външен вид: той излъчва аромат на скара, типичен за емблематичния сандвич, допълнен от оцетния хит на кетчупа и обилната и гъста маринована корнишони, истински подпис на рецептата за Burger King.

Засега цената се променя, макар и много малко: € 4,80 за Rebel Whopper срещу € 4,70 за оригинала. Очакваше се по-голяма разлика в цената.

Дегустацията

Отварям го и вземам изолирана проба от баницата: сивкавият цвят е с различен и може би по-малко привлекателен нюанс от оригинала, но при наличие на петна от скара реакцията на Mallard прави чудеса. На носа ароматът на скарата е определено въздействащ, като този на покафеняване на говеждо месо и изгорена мазнина. Може би твърде много. Mh. Но не е като нищо, те купуват вегетариански бургери и ги запичат на една и съща скара? Добре, значи ефектът е по-добър, но смисълът на проекта става още по-неуловим.

бунтовник голям бургер крал
бунтовник голям бургер крал
бунтовник голям бургер крал
бунтовник голям бургер крал

Съмнение, което беше подсилено от новините от тези дни: в Съединените щати веган дори осъди Burger King с колективен иск, защото неговият фалшив месен бургер е приготвен заедно с тези от истинско месо.

Разбира се, трябва да се каже, че когато става въпрос за поръчка от адските машини със сензорен екран, една от опциите за персонализиране на Rebel е бекон. „Оправете го по ваш начин“гласеше историческият слоган на веригата и кои сме ние, за да съдим всеки панчетариани? Вдигни ръка, знам, че си там.

Вкусвайки само бургера, ароматната нотка, извлечена от скарата, е преобладаваща, пълната липса на кръв и "телесната" част вероятно се възприемат само от професионални месоядни или екстремни барбекю активисти.

На небцето консистенцията е правилно устойчива на хапване (предвид количеството нишестета и свързващите вещества в съставките, щях да се учудя на обратното) с любопитен вкус на патладжан, смесен с гъби. От само себе си се разбира, че с ухапване в Rebel всички тези подробности отиват по дяволите и илюзията да се яде „истински“Whopper е почти пълна. Остава да видим дали този Rebel Whopper ще успее да намери място в света на бързото хранене, чакайки да тества Beyond Burger, подписан „Big M“.

Матрицата е хвърлена: достоверен като фалшив Whopper, не много надежден като зеленчуков продукт.

Препоръчано: