Видео: 50-те най-добри за света Надя Сантини е най-добрият готвач в света
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
В Италия, където равенството между половете все още е утопия или най-много неясна политическа програма, противоречаща на „мъдреците“на Наполитано, и със сигурност жените в света на висшата кухня са в малцинство, може да се хареса: най-добрата жена готвач в света за 2013 г. е Надя Сантини.
Тази година готвачът на ресторант Dal Pescatore в Canneto sull'Oglio (MN), вече втори през 2012 г.
След като учи хранителна химия и политически науки, Надя Сантини избра да работи със съпруга си Антонио в механата на семейството си. Той научи основите на традиционната мантуанска кухня, а след това ги трансформира и преоткрие в дълга и търпелива работа, която доведе до завоюването на три звезди на Мишлен през 90-те години на миналия век.
От 50-те най-добри в света те мотивират признанието: „Общителен, приветлив и изключително скромен, трудно е да се мисли за човек, по-далеч от карикатурата на супер-готвача на Надя Сантини. Неговото присъствие допринесе по много важен начин за успеха на този семеен бизнес“.
Препоръчано:
Най-добрата бърза храна в света, избрана от най-добрите готвачи в света
Информационната агенция Bloomberg събра виновното удоволствие от бързото хранене на най-известните готвачи в света: резултатите понякога са изненадващи, преди всичко отсъствието на McDonald's от списъка и наличието на някои малки местни вериги
Подобно на Ана Рош от Словения, тя се превърна в най-добрия готвач в света
Ана Рос, главен готвач на ресторант Хиса Франко, беше коронясана за най-добра жена готвач в света според престижната класация 50 най-добри ресторанта. Неговият ресторант се намира в Кобарид и е гранична кухня, която обхваща най-доброто от Италия, Австрия и Словения
Мердесерт на главния готвач на Аймо и Надя: бихте ли яли това ястие?
Шоколадов мус и екстра върджин зехтин, чай от върбинка и лайка с бисквита. Това, което изглежда като привлекателен десерт, придобива съвсем различно значение, ако се сервира в керамичен контейнер за бисквити, където шоколадовият мус е моделиран така, че да припомня фекални характеристики. Фантоци би го нарекъл лудо лайно, но това не е подбуждане към копрофагия, […]
От Надя Сантини до Мариса Майер: мястото на жената е там, където тя иска да бъде
На път съм да изложа една сложна феминистка мисъл (която ще ми върнеш като бумеранг, вече знам) за жените, успеха и овластяването. Настани се удобно. Именно настоящите събития от тези дни ме стимулираха да търся фил руж между Надя Сантини (главен готвач на ресторант Dal Pescatore, която ще бъде наградена като най-добра […]
Аймо и Надя: готвач Алесандро Негрини става посланик на фондацията за изследване на муковисцидоза
Алесандро Негрини от The Place of Aimo and Nadia е посланик на фондацията за изследване на кистозна фиброза и е създал солидарен panettone