Съдържание:
- Остерия Франческа
- Не но
- Алинея
- Единайсетте Медисън Парк
- Мугариц
- Д. О. М
- Арзак
- Ледбъри
- El Celler de Can Roca
Видео: 50 най-добри ресторанта: 10-те най-лоши отзиви за 10-те най-добри ресторанта в света
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
50-те най-добри ресторанта в света току-що приключиха и Noma в Копенхаген, не е изненадващо, отново е номер 1 в света. Наградата, нещо като Оскар на кухнята, предназначена за ресторанти, точно както за наградите на киното Оскар, но и за проста игра на Rubamazzetto, оставя следа от противоречия сред ентусиасти и професионалисти.
Как да съгласуваме противоречивите мнения и най-бурните умове? Просто, изготвяне на 10-те най-лоши ресторанти в света което за протокола - сладост - не е класацията на най-лошите таверни в обращение, а тази на най-жестоките отзиви, получени от най-добрите ресторанти в света.
Американското списание Bon Appetit се рови в ревютата на потребителите на TripAdvisor, не повече да кажем… взискателни на площада, разкривайки няколко оплаквания. Като всеки супергерой, дори и тези в световната кухня имат скромен дял от гражданите, недоволни от услугите им. И докато Супермен беше алергичен към криптонит, елитните ресторанти със сигурност не са имунизирани срещу отрицателни оценки.
Недоволството възниква от твърде високи очаквания, може би от желанието да се омаловажи място, където да се измъкнем от тълпата. Да кажем също, че разбирането на висшата кухня не винаги е лесно. Храненето на тези места е уникално преживяване, не е просто да оставите копринения костюм от тафта да диша въздух и да покаже перлите на реката. Тук изпитвате силни емоции и припадате при вида на сметката. Не за всеки!
Както и да е, по-долу можете да се насладите на 10-те най-лоши отзиви за 10-те най-добри ресторанта в света. Можехме да започнем само от:
Остерия Франческа
Вината на ресторанта на Масимо Ботура е, че не отговаря достойно на нуждите на претенциозните интериорни дизайнери, които са алергични към страхливите сервитьори. Потребителят на Webbpage коментира, както следва:
„Очаквахме с нетърпение тази дългоочаквана вечеря. Очакванията бяха големи, но се оказа тъжно разочарование. За да не звучи самонадеяно, но ние сме запознати с ресторанти от това ниво и това не оправда очакванията ни.
Веднага след като пристигнахме, веднага се настанихме в обикновена трапезария, изпълнена с много силно осветление с насочени в очите светодиоди, по-подходящо за лекарски кабинет, отколкото за среда с претенции за изисканост. Освен това те не са сервитьори, които ви наливат вода или които се придържат към вас като миди, за да направят качеството на местно“.
Не но
Сериозната грешка на Noma Copenhagen е, че е прецакала зле обикновените клиенти. Според потребителя Jets3tter747:
„Нома наистина има иновативна храна, но подправена с арогантни начини. Упрекнаха ни: „Яжте, или си отивайте!“10-минутното ни закъснение и пестеливото телефонно обаждане от един от нас (който напусна масата само за няколко минути) изглежда всъщност нарушиха обслужването.
Няма начин закусващите да получат такова отношение, още повече на място с репутацията на Нома”.
Алинея
Ресторантът в Чикаго, собственост на главния готвач Грант Ачац, изглежда е най-забавното място по пътя. Джуди Н. не само смята, че това е надценена сдържаност, но добавя:
„Ако си спомним за храната, отново се смеем. След петото ястие започнах да снимам как се смеем на сервираните ястия, напразно се опитвайки да ни сдържа. Много се забавлявахме и слава Богу, че парите не са проблем за нас.
Щях да се ядосвам, ако бях спестил пари за това желе от трюфели, бедно на текстура и овкусено с риба.
Единайсетте Медисън Парк
Някой откри, че това е незабравим ресторант в Ню Йорк, но не в правилния смисъл на думата. Lucie T го нарича помпозно и скъпо:
„Какво да кажа, не сме чужди на изисканите заведения за хранене и ресторантите със звезди, но тук сервитьорите бяха надменни и неприветливи. Избрахме дегустационното меню и като казват „дегустация“имам предвид в буквалния смисъл на думата, със смешни порции.
Което може би беше предвидимо, но когато първото ястие се състои от една-единствена печена бисквита, а следващото в настъргани моркови, започвате да се чувствате малко дразнени и измамени. За съжаление беше незабравимо по всички грешни причини.”
Вечеря от Хестън Блументал
Сега се местим в Лондон, на вечеря от Хестън Блументал, където някои импровизирани лекари го изкарват на бедна патица. Kiwi1971 предупреждава бъдещите покровители да се пазят от патицата:
„В ранните часове на следващата сутрин съпругът ми се събуди със силни стомашни спазми, оплаквайки се, че никога не е бил толкова болен през целия си живот. Като си помисли за последното си хранене, той беше абсолютно сигурен, че патицата е причината за страданието му. Ако случайно посетите този ресторант, поръчайте нещо друго!“.
Мугариц
Баския ресторант на готвача Андони Луис беше звездно разочарование. Стив К. казва:
„Мугариц се оказа разочарование с две звезди. По време на скорошно пътуване до Испания, жена ми и аз вечеряхме в няколко ресторанта със звезди. Мугариц беше ужасно разочарование. Кухнята сякаш искаше да бъде "различна" на всяка цена, но с тъжния резултат, че храната беше до голяма степен скучна и плоска."
Д. О. М
Tragicomic е негативната рецензия на D. O. M., бразилския ресторант на главния готвач Алекс Атала. Маурисио Р. пише:
„D. O. M. това е претенциозна шега. Бил съм в този ресторант два пъти, но при първото посещение разбрах колко надценено е това място. Нито едно от ястията, сервирани след дегустационното меню, не беше по никакъв начин забележително.
При плащане на 4-цифрени сметки се очаква поне един курс да бъде запомнящ се. Обслужването с вино също беше шега и сервитьорите нямаха представа за какво говорят”.
Арзак
Ресторантът в Сан Себастиан, Испания, се оказа на скара за десерт, малко прекалено фламбиран. JB_MELB коментира така:
„В този ресторант обслужването е лошо, ястията са меки и тромави, далеч от това, което трябва да бъде висшата кухня. Десертът, който ни сервираха, имаше вкус на пепел в устата ни. Освен това никой, и имам предвид никой, в Арзак изглежда не се наслаждаваше на вечерта“.
Ледбъри
Това зависи от лондонския ресторант на главния готвач Брет Греъм, твърде много във всичко. Prestonfood има само сладки думи:
„Ужасно, надценено, твърде нахално, отвратително и лошо. Беше ужасно.
El Celler de Can Roca
Бившият номер 1 от 50-те най-добри в света предизвиква спомени за безвкусни ястия в някое изискано небце. Потребителят на ebel безстрастно съветва да го избягвате. По негово мнение:
„Този ресторант не заслужава двете звезди. На храната липсва баланс, тя е мека и сервитьорите са определено арогантни”.
Накратко, страхотни готвачи, страхотни ресторанти, страхотни сметки и големи разочарования. От които никой не е имунизиран. Вечеря в звездния ресторант с прилежащо съжаление за домашната аматрициана рано или късно се е случила на всички. Съвсем правилно?
Препоръчано:
Най-добрата бърза храна в света, избрана от най-добрите готвачи в света
Информационната агенция Bloomberg събра виновното удоволствие от бързото хранене на най-известните готвачи в света: резултатите понякога са изненадващи, преди всичко отсъствието на McDonald's от списъка и наличието на някои малки местни вериги
Стейкхаус: 30-те най-невероятни месни ресторанта в света
За любителите на месото, пристрастените към пържолите, меки и сочни отвътре, но хрупкави и ароматни отвън, ето списък с 30-те най-добри пържоли в света, съставен от най-известните готвачи. Наистина невероятни ресторанти за месо
Pastéis de Belem е мястото с най-много отзиви в TripAdvisor през 2017 г
Pastéis de Belem, сладкарница в Лисабон, известна с едноименните сладкиши, много обичани в Португалия, е първото място за 2017 г. по брой отзиви, събрани в TripAdvisor
Добре дошли в 2011 г. с 11-те най-технологични ресторанта в света
С идването на 2011 г. започна ново десетилетие, определено това на технологиите и в ресторанта. Следвайте ни в този сглобен списък, за да ви даде поглед към бъдещето: ето 11-те най-технологични ресторанта на планетата. Adour Alain Ducasse, хотел St. Regis, Ню Йорк. Приложение за iPhone не беше достатъчно за именития френски готвач в […]
Гледайте как 5 страхотни готвачи коментират най-лошите отзиви на TripAdvisor за техните ресторанти
Помолихме 5 страхотни италиански готвачи, Давиде Олдани, Чичио Султано, Матео Баронето, Морено Чедрони и Енрико Бартолини, да прочетат отрицателен отзив за техните ресторанти, направен от TripAdvisor. И вероятно също да го коментирам