Съдържание:

Италиански шампионат по пица: Tric Trac vs. вадя го
Италиански шампионат по пица: Tric Trac vs. вадя го

Видео: Италиански шампионат по пица: Tric Trac vs. вадя го

Видео: Италиански шампионат по пица: Tric Trac vs. вадя го
Видео: Попробуй повторить челлендж #shorts #челлендж 2024, Март
Anonim

На 16 април 2012 г. празният свят на химикалите на Dissapore започна да говори за пица. Роди се 1-вият италиански шампионат по пица, наблягащ върху пицата. С днешното предизвикателство Милан срещу. Рим, Трик Трак (пица готвач Бруно Де Роза) срещу. Котката mangiona Sforno (пица готвач Стефано Калегари) сме на пълен полуфинал, все още малко предизвикателства и ще имаме шампион за Кампания и един за останалата част на Италия. Да видим как мина.

Tric Trac

Образ
Образ

Негово Кралско Височество (овесено тесто): съставки - сушени домати S. Marzano, аншоа от Кантабрийско море, бурата.

–- Визуален аспект: диск малко по-малък от конвенционалния, дефиниран корниз и релефни мехурчета. Грапава повърхност, с малки черни точки, дължащи се на готвене, доста очевидни.

–- готвене: в правилната точка.

–- Тесто / текстура: хрупкава повърхност и мека вътрешност, пчелна пита (характерните кухини на тестото) хомогенна и добре разпределена.

Образ
Образ

–- Лекота / смилаемост: много смилаем.

–- Вкус: интензивен и своден, ако зависеше от мен щях да добавя още няколко аншоа.

–- Цена: € 15, 00

Образ
Образ

Pizzeria Tric Trac, Via Grigna, 12 - Legnano, Милано

присъда: пица безупречна от всяка гледна точка, разбира се, в очите на един неаполитанец, а и в моите, цената е неразбираема.

Гласувайте: 93/100

ВЪН

Пица, наденица и зеленчуци, сфорно, рим
Пица, наденица и зеленчуци, сфорно, рим

Наденица и зеленчуци: съставки - моцарела, наденица Либерати, цикория.

–- Визуален аспект: имитира неаполитанския. Корнизът е добре релефен, позлатен и някои мехурчета са леко изгорени.

–- готвене: в правилната точка.

–- Тесто / текстура: не можете да го сгънете в книжка поради известна хрупкавост на основата, но консистенцията е мека.

фурна, сфорно, рим
фурна, сфорно, рим

–- Лекота / смилаемост: много смилаем

–- Вкус: балансиран, наденицата не го утежнява и опушената нотка завладява моцарелата. Малко обилно масло.

–- Цена: € 9, 50

меню, Сфорно, Рим
меню, Сфорно, Рим

Сфорно, Via Statilio Ottato 110/116. Рим

присъда: Сфорно пица не е класическата римска скрокиарела, но дори не е неаполитанската, която се сгъва на четири. Средно положение, което е много популярно, а също и в капитолийската интерпретация на подправката, се откроява с качеството на съставките. Точна цена за римските стандарти.

Гласувайте: 94/100

Препоръчано: