В храма на био-естествения изрод: какво харесвам в Naturasì и какво не
В храма на био-естествения изрод: какво харесвам в Naturasì и какво не

Видео: В храма на био-естествения изрод: какво харесвам в Naturasì и какво не

Видео: В храма на био-естествения изрод: какво харесвам в Naturasì и какво не
Видео: АФИНЫ, Греция. Здесь есть не только Парфенон! Большой выпуск. 2024, Март
Anonim

Откакто се отвори магазин от другата страна на пътя Naturasì, верига магазини, която е част от биологично-бунтовническото, на анархо-фрейшизма, ходил съм там няколко пъти.

Бих казал, че наистина харесвам да пазарувам там.

наистина не.

Бих казал, че харесвам хората, които се мотаят там, защото всички те са проверяващи големите лейбъли, точно като мен. Всъщност не ми харесва, защото когато видя човек на касата, който не трепва да харчи 100 евро, за да си купи разнообразни зърна, е фантастично да го принудиш да яде чипс на Макдоналдс, докато плаче слабо.

систематизиране:

Харесвам зеленчуци: от биологично земеделие, максимално местни, строго сезонни. И добре. Например тиквата, която използвах за приготвянето на тиквен пай, беше толкова сладка и ароматна, че направи десерта ми специален.

Разбира се, през януари разнообразието е такова, каквото е. Днес изборът беше ограничен до целина (4,20 €/кг за зеленчук с лице на възрастен човек, не благодаря), целина, карфиол, броколи, праз, зеле, ряпа, моркови, копър. Въздъхнах и купих зеле Романеско, което поне има фрактална геометрия (прилагам странни естетически критерии в диетата си) и ми хрумна защо миналата седмица, когато отидох в Карфур, се почувствах като Ева в градината на Едем (Патладжан! Чушки ! Чери домати!).

Йогитея билков чай
Йогитея билков чай

Харесвам билкови чайове от Yogi Tea. Особено графиката. И обещанието за вътрешен мир.

Не харесвам избора на паста, която се конкурира с добрите занаятчийски тестени изделия само по цена.

Много харесвам органичното и справедливо кафе на Ecor.

Не харесвам винената селекция, базирана на сертификати и не обръщам внимание на качеството.

Харесвам селекцията от японски съставки, по-добра по широта и стойност от повечето етнически магазини в Милано (гледам те, Попороя). Харесва ми по-малко да харча 6,70 евро за кичур люспи от водорасли Wakame (но органични). Нека повторим заедно: за тази цена на грам трябва да е марихуана.

Харесвам, накратко далеч от храната, селекцията от продукти за красота на Weleda. Откакто използвах Skin Food през зимата, намалих неравномерния си вид на Меркел в снега. Харесвам по-малко продукти за домашна хигиена: ако искам апартаментът ми да не е чист, директно ще си спестя усилията да пробвам, благодаря.

Много харесвам натуралните домати датерини (буркан за 1,69 евро) и доматеното пюре от Fattoria di Vaira: толкова сладко, че дори не добавям нотка захар към соса за паста. От друга страна, изобщо не харесвам отдела за замразени храни, който съдържа всякакви жестокости с преувеличена цена: от 4 чаши соев сладолед Valsoia до 6,70 € (основно цената на добър домашен лед сметана, минута мълчание за непредпазливите купувачи) на двете пици Frozen Margherita - органични, за бога - на € 9,40 (за тези, които купуват това, без милост. Предлагам конфискуване на активи и дневна изолация).

Андехсер кисело мляко
Андехсер кисело мляко

Обичам продуктите на баварския Andechser с висцерална любов, от биодинамично мляко, до crème fraîche, до кисело мляко, като страчатела (€ 3,52), което дъвча, презрявайки първия си ден от диетата. Не харесвам рулото от бутер тесто Amicucina за пикантни пайове, приготвено с растителен маргарин, получен от органично отгледано палмово масло (ах добре).

Този последен пример илюстрира добре границите на предложението на Naturasì: много е „индустриално органично“, както го нарича писателят и журналист Майкъл Полан, това е типът производство на храни, който остава – не без хитрост – в рамките на сертифицирането, за да успокояваме потребителя и получаваме по-високи цени, без обаче да представляваме реален прекъсване по отношение на системата, с която доставяме храна.

Препоръчано: