Видео: В храма на био-естествения изрод: какво харесвам в Naturasì и какво не
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
Откакто се отвори магазин от другата страна на пътя Naturasì, верига магазини, която е част от биологично-бунтовническото, на анархо-фрейшизма, ходил съм там няколко пъти.
Бих казал, че наистина харесвам да пазарувам там.
наистина не.
Бих казал, че харесвам хората, които се мотаят там, защото всички те са проверяващи големите лейбъли, точно като мен. Всъщност не ми харесва, защото когато видя човек на касата, който не трепва да харчи 100 евро, за да си купи разнообразни зърна, е фантастично да го принудиш да яде чипс на Макдоналдс, докато плаче слабо.
систематизиране:
Харесвам зеленчуци: от биологично земеделие, максимално местни, строго сезонни. И добре. Например тиквата, която използвах за приготвянето на тиквен пай, беше толкова сладка и ароматна, че направи десерта ми специален.
Разбира се, през януари разнообразието е такова, каквото е. Днес изборът беше ограничен до целина (4,20 €/кг за зеленчук с лице на възрастен човек, не благодаря), целина, карфиол, броколи, праз, зеле, ряпа, моркови, копър. Въздъхнах и купих зеле Романеско, което поне има фрактална геометрия (прилагам странни естетически критерии в диетата си) и ми хрумна защо миналата седмица, когато отидох в Карфур, се почувствах като Ева в градината на Едем (Патладжан! Чушки ! Чери домати!).
Харесвам билкови чайове от Yogi Tea. Особено графиката. И обещанието за вътрешен мир.
Не харесвам избора на паста, която се конкурира с добрите занаятчийски тестени изделия само по цена.
Много харесвам органичното и справедливо кафе на Ecor.
Не харесвам винената селекция, базирана на сертификати и не обръщам внимание на качеството.
Харесвам селекцията от японски съставки, по-добра по широта и стойност от повечето етнически магазини в Милано (гледам те, Попороя). Харесва ми по-малко да харча 6,70 евро за кичур люспи от водорасли Wakame (но органични). Нека повторим заедно: за тази цена на грам трябва да е марихуана.
Харесвам, накратко далеч от храната, селекцията от продукти за красота на Weleda. Откакто използвах Skin Food през зимата, намалих неравномерния си вид на Меркел в снега. Харесвам по-малко продукти за домашна хигиена: ако искам апартаментът ми да не е чист, директно ще си спестя усилията да пробвам, благодаря.
Много харесвам натуралните домати датерини (буркан за 1,69 евро) и доматеното пюре от Fattoria di Vaira: толкова сладко, че дори не добавям нотка захар към соса за паста. От друга страна, изобщо не харесвам отдела за замразени храни, който съдържа всякакви жестокости с преувеличена цена: от 4 чаши соев сладолед Valsoia до 6,70 € (основно цената на добър домашен лед сметана, минута мълчание за непредпазливите купувачи) на двете пици Frozen Margherita - органични, за бога - на € 9,40 (за тези, които купуват това, без милост. Предлагам конфискуване на активи и дневна изолация).
Обичам продуктите на баварския Andechser с висцерална любов, от биодинамично мляко, до crème fraîche, до кисело мляко, като страчатела (€ 3,52), което дъвча, презрявайки първия си ден от диетата. Не харесвам рулото от бутер тесто Amicucina за пикантни пайове, приготвено с растителен маргарин, получен от органично отгледано палмово масло (ах добре).
Този последен пример илюстрира добре границите на предложението на Naturasì: много е „индустриално органично“, както го нарича писателят и журналист Майкъл Полан, това е типът производство на храни, който остава – не без хитрост – в рамките на сертифицирането, за да успокояваме потребителя и получаваме по-високи цени, без обаче да представляваме реален прекъсване по отношение на системата, с която доставяме храна.
Препоръчано:
“ Light Shop ” освободете столичния изрод еколог във всеки от нас
Тъй като е силно циментиран град, Милано е дом на процъфтяваща екологична субкултура без масло и вегетарианци. Имам доста чести взаимоотношения с тези, които принадлежат към него: срещаме се в кварталния колоездач, в дюкянчетата, в левите книжарници, на пазара и в артхаус кината. Изпитвам дискомфорт към тях, отчасти причинен от моето […]
Пазаруване в Cortilia: какво харесвам и какво не
Пазаруване от Cortilia, какво харесвам (много) и какво не харесвам (малко) в онлайн магазина, който доставя плодове и зеленчуци до вашия дом
Ресторанти - Бакшиш да, бакшиш не, бакшиш харесвам
Не е време да бъдете срамежливи. Признанията от този вид разкриват тайните на вашата личност по-добре, отколкото една година от психоаналитика, и е много по-евтино. Хайде, отвори си сърцето и изплюй жабата: ама вие, мили мои малки читатели, как се държите с бакшиш в ресторант? За да бъде упражнението […]
За био или не за био: нека разрешим дилемата веднъж завинаги
За дискусии с епични размери, кървави словесни сблъсъци и словесни агони, за да кажете на внуците си, на следващата вечеря с приятели, не залагайте на онтологията на бикините на Bèlen, залагайте на органичното. Светът, изглежда, все още не е решил: гигантско утешително клише или глупости, които могат да бъдат изразходвани за печалба? Говорим за това още от миланската […]
Флоренция: Фестивал на сладоледа 2012, харесва ми - не харесвам
Тъй като е възможно да сте част от все по-многобройното племе италианци и не-италианци, които са искали да нахлуят на площадите на Флоренция, Строци, Република и Санта Мария Новела, където третото издание на Gelato Festival полудя през уикенда, Реших да споделя личния си списък с харесвания и нехаресвания. Класиката, която харесвам […]