Видео: Вино: Конференцията на щатските региони дава одобрение на постановлението за ферментация
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 12:28
Там Конференция на държавите и регионите е намерил споразумение относно декрет за ферментация, министерско постановление, което съдържа в него правилата, отнасящи се до времето на ферментация на вино. Разпоредба, която ще установи периоди на ферментация и референтност в дерогация от традиционния период на реколта, за това, което се отнася до винарската година 2020-2021.
Беше обявено постигнатото споразумение Джузепе Л’Абате, заместник-секретар по селскостопанските политики, присъства на срещата. „Както всяка година, Министерството на земеделието, храните и политиките на горите идентифицира със своя собствена разпоредба, съгласувано с регионите, видовете конкретни вина, за които може да бъде разрешена ферментация или реферментация след крайния срок от 31 декември.“
След това заместник-секретарят добавя, че е потвърдил съществено разпоредбите на предишните министерски постановления, посветени на въпроса, също така за да се даде приемственост на извършената работа с цел защита на качествените продукции, гордостта на Произведено в Италия.
С постановлението се установява срокът за ферментации и реферментации на вина с наименование за произход и географско указание с термините „passito“, „vin santo“, „късна реколта“или с прибягване до сушено или презряло грозде и за гроздова мъст, частично ферментирала със свръхналягане. Крайният срок е 30 юни.
Също така за вина без наименование за произход или географско указание (вина, получени от сушено грозде или чийто процес на винификация се извършва в теракотени съдове или други видове съдове, пълни с натрошено грозде и кожи), крайната дата за ферментация и реферментация е тази на 30 юни. Вместо това крайният срок за Colli di Conegliano DOCG вино „Torchiano di Fregona“е този от 31 август.
Препоръчано:
Коледни подаръци за по-малко от 40 евро: ръководството за ферментация на Noma
Коледни подаръци под 60 евро: ръководството за ферментация на Нома, ресторант на Рене Реджепи, със 100 рецепти, обяснени стъпка по стъпка
Доставки по домовете и заведения: разясненията относно постановлението за коронавирус от правителството
От доставките по домовете до спорния въпрос за затворените кръчми, разясненията на правителството относно указа за коронавирус от 9 март по отношение на ресторанти, барове и клубове
Риболов: Конференцията на държавните региони отпуска 20 милиона евро за рестартиране на сектора
Конференцията на държавата и регионите отпуска 20 милиона евро за подкрепа на риболовния сектор, забавен от спешната ситуация с коронавирус
Фаза 3: Конференцията на държавните региони отпуска 90 милиона за веригата за доставка на месо
Държавната регионална конференция отпуска 90 милиона за веригата за доставка на месо по време на фаза 3, сектор, в който работят 800 000 души
Сирена и сушени меса в ротационен залог, като злато: постановлението е публикувано
От днес не само златото като револвиращ залог към банките за получаване на заем: благодарение на публикуването в Държавен вестник на постановлението на Министерството на земеделските политики, също и вина, сирена и сушени меса със защитено наименование за произход или защитено географско индикация (Dop/Igp)