Пиене 2024, Март

Митове за крафт бира: 6 често срещани грешки

Митове за крафт бира: 6 често срещани грешки

Крафт бира: докато вкусовете се променят, обикновените места се съпротивляват: фалшивите митове понякога изглеждат неподвижни камъни. Ето 6 за развенчаване

270-те калории на литър Coca Cola Life пристигат в Италия

270-те калории на литър Coca Cola Life пристигат в Италия

Coca Cola Life пристига в Италия, има 270 калории на литър срещу 420 на традиционната Coca Cola, съдържа 13 чаени лъжички захар вместо 21, подсладена е със стевия

18 напитки за пиене в света веднъж в живота

18 напитки за пиене в света веднъж в живота

18 странни напитки, непубликувани, но всички интересни да знаете и да опитате в следващите пътувания по света, от вино до филипинската змия до мексиканския Пулке

Треска от занаятчийски вермут

Треска от занаятчийски вермут

Най-накрая вермутът е преоткрит, древните марки се прераждат и възникват малки предприемачески реалности. А в Италия занаятчийският вермут процъфтява

Съществува италианска крафт бира. Алилуя

Съществува италианска крафт бира. Алилуя

В парламента е одобрена формулировката „крафт бира“, която защитава производствените методи и фиксира годишните количества, без да коригира данъчния режим към микро пивоварни

Проблемът с кафе капсулите: те замърсяват твърде много

Проблемът с кафе капсулите: те замърсяват твърде много

Администраторите на Хамбург забраниха консумацията на кафе капсули в красиви офиси на публичната администрация, като причината е, че те имат твърде голямо влияние върху устойчивостта на околната среда, с други думи, замърсяват твърде много

Регионални кафета на Италия: 8 версии на еспресо

Регионални кафета на Италия: 8 версии на еспресо

Италианското еспресо, вкусно и не много сладко, е модел за света. Но в Италия традицията е дълга, ето 8 регионални варианта на италианско кафе еспресо, от бицерин от Торино до апулийско кафе Salento

Какъв би бил Великден без Нутела Негрони

Какъв би бил Великден без Нутела Негрони

Коктейлът на момента е Nutella Negroni, изобретен от английския барман Ричард Уудс за Duck & Waffle в Лондон. Но е възможно да го направите и у дома, ние ви даваме рецептата

Най-скъпото уиски в света струва 17 000 долара

Най-скъпото уиски в света струва 17 000 долара

Колко струва бутилката уиски, отлежала над 100 години, която ще бъде продадена на търг на 6 април в Дъблин? 17 000 долара, ирландска банкнота, е бутилирана през 1916 г

Бихте ли похарчили $700 за Nespresso за плодови сокове?

Бихте ли похарчили $700 за Nespresso за плодови сокове?

Juicero, стартираща компания от Силиконовата долина, финансирана от Google, изобрети машина, незабавно преименувана на Nespresso от центрофуги, която приготвя плодови сокове с помощта на торби, пълни с предварително нарязани плодове и зеленчуци

Крафт бира: най-добрите италиански IPA от всеки регион

Крафт бира: най-добрите италиански IPA от всеки регион

Тези, които ценят горчивата страна на вкуса и пият бира, предпочитат IPA, India Pale Ale, стилът на бирата, който завладява целия свят от САЩ до Италия. Ето най-добрите италиански ИПП по региони

От Хонг Пао: най-скъпият чай в света струва 9 000 евро за чаша

От Хонг Пао: най-скъпият чай в света струва 9 000 евро за чаша

Da Hong Pao е най-скъпият сорт чай в света, отглеждан в Китай, в някогашните градини на династията Мин, струва почти 1300 евро за един грам, почти 9000 евро за чаша

Birra del Borgo: загубихме битка, а не войната

Birra del Borgo: загубихме битка, а не войната

Във видео, публикувано на страницата на Birra del Borgo във Facebook, Леонардо ди Винченцо обяснява продажбата на индустриалния гигант Ab-Inbev

Фред Джербис: Абсолютно трябва да опитате италиански занаятчийски джин

Фред Джербис: Абсолютно трябва да опитате италиански занаятчийски джин

Има бум на италианските занаятчийски ликьори, абсолютният герой е джинът. Има поне 20 малки национални марки, родени за няколко години, един от най-добрите е Fred Jerbis, джин, произведен във Фриули

Този човек прави най-доброто кафе в света. В Осло

Този човек прави най-доброто кафе в света. В Осло

Първият в световната класация на World Brewers Cup е норвежец: внимателният подбор на зърната, маниакалната подготовка и вниманието към клиента са неговите крайъгълни камъни. Неговият магазин за печене на кафе в Осло се нарича Supreme Roastworks

Майстор на бирата: о, не, талантът за италианската крафт бира пристига

Майстор на бирата: о, не, талантът за италианската крафт бира пристига

От следващата есен Beer Master, първото шоу за таланти на тема крафт бира, ще бъде в ефир. 12 пивоварни, оценени от 4 безспорни експерти. Кой ще бъде първият пивовар в Италия?

Бира с морска вода, която променя цената с прилива

Бира с морска вода, която променя цената с прилива

Испанец изобретил бира, направена с морска вода, която променя цената в зависимост от височината на прилива. Изнасян в Доминиканската република, той вече е търсен в Холандия и САЩ

Московско муле: Моят коктейл има същото въздействие като ритника на муле

Московско муле: Моят коктейл има същото въздействие като ритника на муле

Оригинална рецепта и история на Московското муле, един от най-обичаните международни коктейли в света. Със съвети как да го пиете правилно в баровете на Милано

Треската на италианския занаятчийски джин: 30 ненадминати етикета

Треската на италианския занаятчийски джин: 30 ненадминати етикета

Италианският занаятчийски джин е феномен, който не трябва да се пренебрегва, дотолкова, че етикетите се увеличават всеки ден. Ние съставихме класацията на топ 30

Кафе в фунийка: кафето се пие в шоколадовата фуния

Кафе в фунийка: кафето се пие в шоколадовата фуния

Едно кафене в Йоханесбург, The Grind Coffee Company, лансира идеята да се пие кафе в шоколадова фунийка вместо в класическата чаша. Казва се Кафе в конус

КОЙ: Кафето е канцерогенно само когато се пие горещо

КОЙ: Кафето е канцерогенно само когато се пие горещо

СЗО постанови излизането на кафето от групата на веществата, които допринасят за появата на ракови заболявания. Няма добри новини за други топли напитки

Какво е крафт бира според новия закон

Какво е крафт бира според новия закон

Законът, който регулира занаятчийската бира, е одобрен: от днес независимите пивоварни и крафт бирата ще имат по-ясни регулации, с подобрения за микропредприятията. Сега целта е да се намали бюрокрацията и данъците

7-те най-вероятни кисели бири на Италия според Slow Food

7-те най-вероятни кисели бири на Италия според Slow Food

Кои са най-вероятните италиански кисели бири в Италия? Не от онези, които имитират белгийски бири, но имат своя собствена индивидуалност. Попитахме Еудженио Синьорони, куратор на ръководството за бирата на Италия за 2017 г. на Slow Food за насоки

Бири на Италия 2017: топ 10 за закупуване според Slow Food

Бири на Италия 2017: топ 10 за закупуване според Slow Food

Помолихме Еухенио Синьорони, куратор на ръководството Birre d'Italia на Slow Food 2017, да ни разкаже за 10-те най-добри крафт бири от дегустацията, предложена в Салуцо по време на представянето на ръководството

Баладин 30 години: както и новата пивоварна на Тео Мусо

Баладин 30 години: както и новата пивоварна на Тео Мусо

Благодарение на инвестиция от 15 милиона евро, Тео Мусо е готов да открие Beer Park: нови и подобрени съоръжения за пивоварство, както и парк, където ентусиастите могат да наблюдават майсторите на пивоварите как работят

Blue Latte: Странно и тръпчиво, но е хит в Instagram

Blue Latte: Странно и тръпчиво, но е хит в Instagram

Това е Blue Latte. За да определите успеха на дадена храна или напитка, вкусът има все по-малко значение. Днес, в дните на Instagram, това, което има значение преди всичко, е колко може да се снима

Birrabus: крафт бира по пътя в училищния автобус

Birrabus: крафт бира по пътя в училищния автобус

Birrabus е камион за бира, направен от училищен автобус от 1989 г.: неговият създател, Лорис Марчисели, с 17 бодли на негово разположение, има за цел да разпространява търговията и културата на италианската крафт бира. Той беше отличен със специална награда на последния Брюкселски фестивал на камиони за храна

В самолета пиете наливна бира: както беше възможно

В самолета пиете наливна бира: както беше възможно

Благодарение на споразумение между авиокомпанията KLM и Heineken, при някои избрани полети ще бъде възможно да се насладите на наливна бира: разливането ще бъде възможно благодарение на специално компресиране на въздуха и бирата ще се сервира в пластмасови чаши

Какво ви е необходимо, за да направите домашно кафе у дома и колко струва

Какво ви е необходимо, за да направите домашно кафе у дома и колко струва

Специалните кафета се разпространяват в италианските барове, от английското специално кафе и методи за извличане, различни от еспресо, а именно филтър кафе, неаполитанска кафемашина, сифон, аеропреса. Манията вече се мести в домовете ни, ето какво е необходимо, за да си DIY барман и колко струва

Баладин: преглед на новата пивоварна

Баладин: преглед на новата пивоварна

Предварително посещение на новата пивоварна Baladin, построена в Пиоцо от Тео Мусо с милионерска инвестиция. Ето снимките и всички новини

Campari завладява света със Spritz

Campari завладява света със Spritz

Боб Кунце-Концевиц разказва за успехите на групата Campari с популярния ликьор Aperol, използван за приготвянето на Spritz. Благодарение на иновативните маркетингови стратегии за няколко години те регистрират + 40% печалба, превръщайки се в най-продавания ликьор на компанията

Средата на август: нека се забавляваме с крафт бира

Средата на август: нека се забавляваме с крафт бира

Най-добрите 10 летни бири, които непременно трябва да опитате с извинението на август

Open Baladin Fest 2016: последен ден в Торино

Open Baladin Fest 2016: последен ден в Торино

От 2 до 4 септември италианската занаятчийска бира се празнува на площад Valdo Fusi: благодарение на инициативата на Тео Мусо, на площада ще има 200 италиански пивоварни и безброй образователни инициативи, които да доближат обществеността до италианската крафт бира

Приготвянето на филтърно кафе е толкова добро, колкото в кафене

Приготвянето на филтърно кафе е толкова добро, колкото в кафене

Ръководство за приготвяне на филтърно кафе или американско дълго кафе, толкова добро, колкото и на бара. С обяснения от Франческо Санапо от кафене Ditta Artigianale във Флоренция и използването на екстрактора V60

Бири с отстъпка: най-лошото и най-доброто от най-лошото

Бири с отстъпка: най-лошото и най-доброто от най-лошото

Крафт бирата е скъпа. В резултат на това за веднъж отидохме до дискаунтъри, Eurospin и Lidl, MD и Penny Market, търсейки най-добрите бири, някак най-добрите от най-лошите. Ето списъка с топ 10

10-те града в света, в които бирата е по-евтина

10-те града в света, в които бирата е по-евтина

Индексът на цените на бирата, публикуван от туристическия портал Goeuro, разглежда 70 града по света и сравнява средните цени на основните местни бири в барове и супермаркети

15 ненадминати италиански коктейл бара

15 ненадминати италиански коктейл бара

Класацията на 15-те най-добри коктейл барове в Италия, с адресите, коктейлите и напитките, които задължително трябва да знаете и цените

Треската на занаятчийския джин включва Карло Крако

Треската на занаятчийския джин включва Карло Крако

Карло Крако, в сътрудничество с производителя на коктейли Филипо Систи и главния дестилатор Джейк Бургер, избра ботаническите съставки (т.е. миризми и подправки) за новия занаятчийски джин на Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 ще бъде наличен от края на октомври до Дъскорезница, на цена 40 евро

50-те най-добри коктейл бара в света

50-те най-добри коктейл бара в света

Списание Drinks International всяка година съставя класацията на най-добрите 50 коктейл бара в света. Тази година нюйоркският Dead Rabbit доминира в класациите. Двама италианци също присъстваха: Jerry Thomas Project speakeasy в Рим и историческият Nottingham Forest в Милано

Експлоатацията на търсенето на “ куркума ” в Google благодарение на златното мляко

Експлоатацията на търсенето на “ куркума ” в Google благодарение на златното мляко

Латето с куркума е новата мания на англоговорящите страни, според някои, предназначена да измести чая. Това е еволюцията на една аюрведична напитка, коригирана според западните вкусове, която включва изобилна употреба на куркума, с истински и предполагаеми тауматургични сили