Пицарии 2024, Март

Lievità: най-супер-специалната от всички пици в Милано?

Lievità: най-супер-специалната от всички пици в Милано?

Преглед на пицария Lievità в Милано, която има меню с две секции: едната е изцяло посветена на гурме маргаритки, а другата на екстремни гурме маргаритки

Най-скъпите и най-евтините пици в Неапол

Най-скъпите и най-евтините пици в Неапол

След най-скъпите гурме пици в Италия, ето списък с пицарии с най-високи и най-ниски цени в Неапол, където пицата все още е достъпна храна

Piccola Piedigrotta в Реджо Емилия: пицарията, където да отидете и да се върнете

Piccola Piedigrotta в Реджо Емилия: пицарията, където да отидете и да се върнете

Преглед на пицарията Piccola Piedigrotta в Реджо Емилия, където пицар готвачът Джовани Мандара от Трамонти, Салерно, предлага едни от най-добрите пици, намерени извън Неапол

Как да спечелите 40% повече, като сложите печено пиле върху пица

Как да спечелите 40% повече, като сложите печено пиле върху пица

Бразилска пицария Pizzaria Bate Papo и нейният пицар готвач Роберто дос Сантос станаха известни със сюрреалистични гарнитури на гигантски пици. Омари, китки банани, пуканки, диня и дори цяло печено пиле

20-те най-скъпи пици в Италия

20-те най-скъпи пици в Италия

Пицата се промени. Вече не е само скромният диск с квасно тесто, който може да се яде за няколко евро в пицариите на Неапол, с появата на гурме пица качеството се подобри и цените се повишиха. Ето 20-те най-скъпи пици в Италия

Pizza al pan: 12-те най-добри в Торино

Pizza al pan: 12-те най-добри в Торино

12-те най-добри пици на тиган в Торино, специалитет на столицата на Пиемонт, който първо изпадна в немилост и наскоро беше преоткрит

15 ненадминати пици на парче

15 ненадминати пици на парче

Най-добрите 15 пици на парче в Италия. Какви са, къде са, колко струват. Класацията с най-добрите от сектора от север на юг, преминаващ през Рим

В Милано, градът на сушито, се яде пица точно като в Неапол

В Милано, градът на сушито, се яде пица точно като в Неапол

В сянката на Мадонината, в града на сушито и хамбургерите, днес страстта към неаполитанската пица е очевидна, благодарение на откриването на нови, неизбежни пицарии

Пицарията е затворена. Бранди съди Google за 1 милион евро

Пицарията е затворена. Бранди съди Google за 1 милион евро

Brandi, неаполитанската пицария, където според легендата е изобретена пица Маргарита, съди Google за 1 милион долара. Той представи пицарията като „затворена за постоянно“

Милано: как се прави първата италианска пицария с нулево въздействие

Милано: как се прави първата италианска пицария с нулево въздействие

Thursday Pizza е първата зелена пицария в Италия: всичко, от съставките до доставката до дома, е предназначено да сведе до минимум въздействието върху околната среда. Идеята идва от ума на Алесандро Кастручи, който реши да превърне страстта си в цел за света

Италианският град с най-много пицарии? Неапол е едва трети

Италианският град с най-много пицарии? Неапол е едва трети

Пицата не е само гастрономически фактор: от данните, събрани от организаторите на Pizza Village, става ясно, че в Италия има 183 пицарии, предлагащи 1 милион работни места. Те са концентрирани най-вече в големите столични реалности, но има изненади

Можеше ли TripAdvisor да ни спаси от кошмарната пицария на Торино?

Можеше ли TripAdvisor да ни спаси от кошмарната пицария на Торино?

Храни с изтекъл срок на годност и немаркирани, хладилници и фризери в занемарено състояние. Пицария в Торино, затворена от полицията и собственик подаде сигнал за търговска измама. Можеше ли TripAdvisor да ни помогне да разберем?

Защо да защитаваме неаполитанската пица, ако в Кънектикът се яде най-доброто?

Защо да защитаваме неаполитанската пица, ако в Кънектикът се яде най-доброто?

Според блога на TripAdvisor, неаполитанската пица, приготвена от пицарията Frank Pepe в Ню Хейвън в Кънектикът, САЩ, би била по-добра от тази, приготвена в неаполитанските пицарии

Пицата на Габриеле Бончи в Carrefour: прав ли съм?

Пицата на Габриеле Бончи в Carrefour: прав ли съм?

Габриеле Бончи, известният римски производител на пица, ще отвори нова пицария на Via Cesare Fracassini, в квартал Фламинио в рамките на пазара на Carrefour. Интервюирахме го няколко дни след откриването

10 ненадминати пицарии в Рим

10 ненадминати пицарии в Рим

Кои са 10-те най-добри пицарии в Рим? С помощта на ръководството Il Saporario 2017, издадено от специализираното издателство La Pecora Nera, ви разказваме 10 римски адреса къде да отидете да хапнете пица без прекъсване

Защо в справочника на Мишлен за 2017 г. има само 6 пицарии?

Защо в справочника на Мишлен за 2017 г. има само 6 пицарии?

Ръководството на Мишлен разшири секцията Пицарии, достигайки шест; всички те са неаполитански, тоест намират се в град Неапол. Прав или не? Има някаква забрава и вероятно някакво незаслужено влизане

Потърсете добри пицарии около Милано - Намерете 8

Потърсете добри пицарии около Милано - Намерете 8

Потърсихме няколко добри пицарии точно извън Милано. Missine Impossible? Не, намерихме 8, ето адресите, специалитетите и цените

Анализ на разликите между пицарията да Микеле в Неапол и тази в Рим

Анализ на разликите между пицарията да Микеле в Неапол и тази в Рим

Отидохме до първия клон на Antica Pizzeria da Michele, историческа пицария в Неапол, открита преди няколко дни в Рим, за да открием всички разлики между двете места. Които несъмнено са няколко, като се започне от цените

Колко печелят производителите на пица с пица Маргарита?

Колко печелят производителите на пица с пица Маргарита?

Колко печелят италианските пица готвачи с пица Маргарита? Трима пица готвачи в различни райони на Италия разказват за направените разходи, от суровината до оперативните разходи. Ето колко им струва една пица Маргарита

От днес също Лондон има своята Antica Pizzeria da Michele

От днес също Лондон има своята Antica Pizzeria da Michele

Antica Pizzeria da Michele, отворена от 130 години в Неапол, където е абсолютен ориентир за любителите на пица, пристига днес в Лондон, където отваря ресторант, вдъхновен от неаполитанския, но с по-широко меню. Ето курсовете и цените

Габриеле Бончи носи пицата си в Чикаго

Габриеле Бончи носи пицата си в Чикаго

Нашествието на най-добрите италиански пица готвачи в САЩ продължава. Габриеле Бончи, известният римски производител на пици, ще отвори врати в Чикаго и ако нещата вървят добре, ще се разшири до Бостън, Ню Йорк и Филаделфия

А с Лондон сме в 6 пицарии: защото Berberè е успешен

А с Лондон сме в 6 пицарии: защото Berberè е успешен

Berberè е марка, която сега може да се похвали с 5 пицарии в Италия (Кастелмаджоре, Болоня, Флоренция, Торино и Милано) и една в Лондон с името Radio Alice. Интервюирахме Салваторе Алое, който заедно с брат си създаде всички тези успешни пицарии

10 ненадминати пицарии във Флоренция

10 ненадминати пицарии във Флоренция

10-те най-добри пицарии във Флоренция, град, който най-накрая има поредица от адреси, които любителите на пица не бива да пропускат. Класацията е актуализирана през март 2017 г

10 ненадминати пицарии в Болоня

10 ненадминати пицарии в Болоня

10-те най-добри пицарии в Болоня за 2017 г., поставени в класацията, включително неаполитанска пица, гурме, на парче или на лопата

Нека поговорим за pizza alla pala: методът на Валерио Вале

Нека поговорим за pizza alla pala: методът на Валерио Вале

Отидохме в Roseto degli Abruzzi, за да опитаме един вид пица, по-малко известен от другите, несправедливо. Говорим за пица alla pala на Валерио Вале, която наскоро отвори нова пицария: f.lli Valle, домът на пица в pala

Мазанели срещу. Лиониело: Шампионат по пица 2017

Мазанели срещу. Лиониело: Шампионат по пица 2017

Първият сблъсък от шампионата по пица през 2017 г. в Dissapore. Първият мач е между I Masanielli на Francesco Martucci и Pizzeria Lioniello на Salvatore Lioniello

Gourmet Tavern vs. Дрожди: 2017 Pizza Championship

Gourmet Tavern vs. Дрожди: 2017 Pizza Championship

Второ предизвикателство от шампионата по пица през 2017 г. в Dissapore. Днес се преместваме в Милано за сравнението между Taverna Gourmet, една от пицариите, за които се говори най-много през последната година, и Lievità. Кой ще спечели, кой ще премине в следващия кръг?

Шампионатът по пица се завръща в Dissapore

Шампионатът по пица се завръща в Dissapore

На Dissapore шампионатът по пица през 2017 г. е на път да започне. 16 пицарии в Кампания и 16 пицарии в останалата част на Италия, всички изключителни, се състезават, за да достигнат номер едно. С финално събитие

Vitiello House vs. Новините: 2017 Pizza Championship

Vitiello House vs. Новините: 2017 Pizza Championship

Днес в шампионата по пица през 2017 г. предизвикателството е между Казерта и Неапол или между пицариите Casa Vitiello di Tuoro и La Notizia di Napoli, пица готвачи: Ciccio Vitiello и деканът Enzo Coccia. Кой между двамата ще премине завоя?

Saporè срещу I Tigli: 2017 Pizza Championship

Saporè срещу I Tigli: 2017 Pizza Championship

Днешното предизвикателство на шампионата по пица 2017 контрастира между два храма на гурме пица, а именно Saporè, от Renato Bosco и I Tiglia от Simone Padoan, и двете пицарии в провинция Верона

Първите снимки на пицарията, която Габриеле Бончи ще отвори утре в Чикаго

Първите снимки на пицарията, която Габриеле Бончи ще отвори утре в Чикаго

Габриеле Бончи, известният римски производител на пици, известен с добротата на своите пици и с многото телевизионни изяви, отваря пицария в Чикаго, която може да бъде първата от дълга серия в Съединените щати

The Buonappetito - Още Pepe за всички

The Buonappetito - Още Pepe за всички

Как работи пицарията на Франко Пепе в Каяцо и как успява да има толкова ниски цени

Милан: къде ще ядем пица тази вечер?

Милан: къде ще ядем пица тази вечер?

Къде ще отидем днес, октомври 2015 г., за да хапнем добра пица в Милано?

Чиро Олива? Най-добрата пица в Неапол днес

Чиро Олива? Най-добрата пица в Неапол днес

Най-добрата пица в Неапол, истинската гурме пица, сега се яде от Чиро Олива от пицарията Concettina ai tre Santi в квартал Sanità. Преглед

Taverna Gourmet: струва 35 евро, но под скаридите има пица

Taverna Gourmet: струва 35 евро, но под скаридите има пица

Преглед на Taverna Gourmet, пицарията, която бързо се превърна за всеки: „най-добрата в Милано“и където пиците също струват 35 евро

Какво прави Джино Сорбило в Ню Йорк с кмета Ди Блазио и Джими Фалън

Какво прави Джино Сорбило в Ню Йорк с кмета Ди Блазио и Джими Фалън

Джино Сорбило, най-известният неаполитански производител на пици, отвори нова пицария в Ню Йорк, на Бауъри. Голямо внимание от страна на американските медии, местни знаменитости като готвач Марио Батали и телевизионен водещ Джими Фалън представиха пицарията и "Pizzaman", биографията на Sorbillo

Главният готвач е надценен: направете готвачи за пица

Главният готвач е надценен: направете готвачи за пица

Професията готвач е надценена, правете пица готвачи. Както демонстрира медитативният там там от последните няколко дни, протагонистите Чиро Салво, Джино Сорбило и Франко Пепе, днес най-голяма известност носи пицата

Изненадан! Пицата на Domino в Италия не е провал

Изненадан! Пицата на Domino в Италия не е провал

Изобщо не беше очевидно, че Domino's Pizza, известна американска верига от пицарии, ще може да продаде пицата си на италианци. Вместо това, след първите три отваряния в Милано, заводът пристига и наемането продължава

Леля Естерина в Милано: онези странни анти Sorbillo gufati

Леля Естерина в Милано: онези странни анти Sorbillo gufati

Необичайни и немотивирани прогнози за новата пицария, открита в Милано от неаполитанския производител на пица Джино Сорбило. Няколко часа след откриването, IL, списанието на Sole24Ore, прогнозира флопа

Разбивам в Рим: покерът на Стефано Калегари е сервиран

Разбивам в Рим: покерът на Стефано Калегари е сервиран

Преглед на пицария Sbanco, открита в Рим на Via Siria 1 от Стефано Калегари, собственик на Sforno, 00100 и Tonda, както и изобретател на Trapizzino