Преглед на пицария Lievità в Милано, която има меню с две секции: едната е изцяло посветена на гурме маргаритки, а другата на екстремни гурме маргаритки
След най-скъпите гурме пици в Италия, ето списък с пицарии с най-високи и най-ниски цени в Неапол, където пицата все още е достъпна храна
Преглед на пицарията Piccola Piedigrotta в Реджо Емилия, където пицар готвачът Джовани Мандара от Трамонти, Салерно, предлага едни от най-добрите пици, намерени извън Неапол
Бразилска пицария Pizzaria Bate Papo и нейният пицар готвач Роберто дос Сантос станаха известни със сюрреалистични гарнитури на гигантски пици. Омари, китки банани, пуканки, диня и дори цяло печено пиле
Пицата се промени. Вече не е само скромният диск с квасно тесто, който може да се яде за няколко евро в пицариите на Неапол, с появата на гурме пица качеството се подобри и цените се повишиха. Ето 20-те най-скъпи пици в Италия
12-те най-добри пици на тиган в Торино, специалитет на столицата на Пиемонт, който първо изпадна в немилост и наскоро беше преоткрит
Най-добрите 15 пици на парче в Италия. Какви са, къде са, колко струват. Класацията с най-добрите от сектора от север на юг, преминаващ през Рим
В сянката на Мадонината, в града на сушито и хамбургерите, днес страстта към неаполитанската пица е очевидна, благодарение на откриването на нови, неизбежни пицарии
Brandi, неаполитанската пицария, където според легендата е изобретена пица Маргарита, съди Google за 1 милион долара. Той представи пицарията като „затворена за постоянно“
Thursday Pizza е първата зелена пицария в Италия: всичко, от съставките до доставката до дома, е предназначено да сведе до минимум въздействието върху околната среда. Идеята идва от ума на Алесандро Кастручи, който реши да превърне страстта си в цел за света
Пицата не е само гастрономически фактор: от данните, събрани от организаторите на Pizza Village, става ясно, че в Италия има 183 пицарии, предлагащи 1 милион работни места. Те са концентрирани най-вече в големите столични реалности, но има изненади
Храни с изтекъл срок на годност и немаркирани, хладилници и фризери в занемарено състояние. Пицария в Торино, затворена от полицията и собственик подаде сигнал за търговска измама. Можеше ли TripAdvisor да ни помогне да разберем?
Според блога на TripAdvisor, неаполитанската пица, приготвена от пицарията Frank Pepe в Ню Хейвън в Кънектикът, САЩ, би била по-добра от тази, приготвена в неаполитанските пицарии
Габриеле Бончи, известният римски производител на пица, ще отвори нова пицария на Via Cesare Fracassini, в квартал Фламинио в рамките на пазара на Carrefour. Интервюирахме го няколко дни след откриването
Кои са 10-те най-добри пицарии в Рим? С помощта на ръководството Il Saporario 2017, издадено от специализираното издателство La Pecora Nera, ви разказваме 10 римски адреса къде да отидете да хапнете пица без прекъсване
Ръководството на Мишлен разшири секцията Пицарии, достигайки шест; всички те са неаполитански, тоест намират се в град Неапол. Прав или не? Има някаква забрава и вероятно някакво незаслужено влизане
Потърсихме няколко добри пицарии точно извън Милано. Missine Impossible? Не, намерихме 8, ето адресите, специалитетите и цените
Отидохме до първия клон на Antica Pizzeria da Michele, историческа пицария в Неапол, открита преди няколко дни в Рим, за да открием всички разлики между двете места. Които несъмнено са няколко, като се започне от цените
Колко печелят италианските пица готвачи с пица Маргарита? Трима пица готвачи в различни райони на Италия разказват за направените разходи, от суровината до оперативните разходи. Ето колко им струва една пица Маргарита
Antica Pizzeria da Michele, отворена от 130 години в Неапол, където е абсолютен ориентир за любителите на пица, пристига днес в Лондон, където отваря ресторант, вдъхновен от неаполитанския, но с по-широко меню. Ето курсовете и цените
Нашествието на най-добрите италиански пица готвачи в САЩ продължава. Габриеле Бончи, известният римски производител на пици, ще отвори врати в Чикаго и ако нещата вървят добре, ще се разшири до Бостън, Ню Йорк и Филаделфия
Berberè е марка, която сега може да се похвали с 5 пицарии в Италия (Кастелмаджоре, Болоня, Флоренция, Торино и Милано) и една в Лондон с името Radio Alice. Интервюирахме Салваторе Алое, който заедно с брат си създаде всички тези успешни пицарии
10-те най-добри пицарии във Флоренция, град, който най-накрая има поредица от адреси, които любителите на пица не бива да пропускат. Класацията е актуализирана през март 2017 г
10-те най-добри пицарии в Болоня за 2017 г., поставени в класацията, включително неаполитанска пица, гурме, на парче или на лопата
Отидохме в Roseto degli Abruzzi, за да опитаме един вид пица, по-малко известен от другите, несправедливо. Говорим за пица alla pala на Валерио Вале, която наскоро отвори нова пицария: f.lli Valle, домът на пица в pala
Първият сблъсък от шампионата по пица през 2017 г. в Dissapore. Първият мач е между I Masanielli на Francesco Martucci и Pizzeria Lioniello на Salvatore Lioniello
Второ предизвикателство от шампионата по пица през 2017 г. в Dissapore. Днес се преместваме в Милано за сравнението между Taverna Gourmet, една от пицариите, за които се говори най-много през последната година, и Lievità. Кой ще спечели, кой ще премине в следващия кръг?
На Dissapore шампионатът по пица през 2017 г. е на път да започне. 16 пицарии в Кампания и 16 пицарии в останалата част на Италия, всички изключителни, се състезават, за да достигнат номер едно. С финално събитие
Днес в шампионата по пица през 2017 г. предизвикателството е между Казерта и Неапол или между пицариите Casa Vitiello di Tuoro и La Notizia di Napoli, пица готвачи: Ciccio Vitiello и деканът Enzo Coccia. Кой между двамата ще премине завоя?
Днешното предизвикателство на шампионата по пица 2017 контрастира между два храма на гурме пица, а именно Saporè, от Renato Bosco и I Tiglia от Simone Padoan, и двете пицарии в провинция Верона
Габриеле Бончи, известният римски производител на пици, известен с добротата на своите пици и с многото телевизионни изяви, отваря пицария в Чикаго, която може да бъде първата от дълга серия в Съединените щати
Как работи пицарията на Франко Пепе в Каяцо и как успява да има толкова ниски цени
Къде ще отидем днес, октомври 2015 г., за да хапнем добра пица в Милано?
Най-добрата пица в Неапол, истинската гурме пица, сега се яде от Чиро Олива от пицарията Concettina ai tre Santi в квартал Sanità. Преглед
Преглед на Taverna Gourmet, пицарията, която бързо се превърна за всеки: „най-добрата в Милано“и където пиците също струват 35 евро
Джино Сорбило, най-известният неаполитански производител на пици, отвори нова пицария в Ню Йорк, на Бауъри. Голямо внимание от страна на американските медии, местни знаменитости като готвач Марио Батали и телевизионен водещ Джими Фалън представиха пицарията и "Pizzaman", биографията на Sorbillo
Професията готвач е надценена, правете пица готвачи. Както демонстрира медитативният там там от последните няколко дни, протагонистите Чиро Салво, Джино Сорбило и Франко Пепе, днес най-голяма известност носи пицата
Изобщо не беше очевидно, че Domino's Pizza, известна американска верига от пицарии, ще може да продаде пицата си на италианци. Вместо това, след първите три отваряния в Милано, заводът пристига и наемането продължава
Необичайни и немотивирани прогнози за новата пицария, открита в Милано от неаполитанския производител на пица Джино Сорбило. Няколко часа след откриването, IL, списанието на Sole24Ore, прогнозира флопа
Преглед на пицария Sbanco, открита в Рим на Via Siria 1 от Стефано Калегари, собственик на Sforno, 00100 и Tonda, както и изобретател на Trapizzino